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备用食材:面粉400克,温水200毫升,酵母粉4克,白糖5克;1、发酵粉蒸馒头,不加小苏打不放食用碱,教你1招,便是加上点白糖,白糖的加入一方面可以起到促进发酵的效果,另外蒸的馒头也会特别香软,还不会出现因为放多了容易发酸的情况;2、
做面食的时候,我们经常会用到酵母粉、发酵粉、小苏打、食用碱。酵母粉、发酵粉、小苏打、食用碱有什么区别和用途?首先,酵母粉这种天然的发酵剂,是一种微生物。酵母粉怎么用?而且酵母粉发酵的面团有一种特殊的香味。食用碱什么时候用
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