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  • 健康脂肪在新烘焙时代的应用
    健康脂肪在新烘焙时代的应用

    就像限制部分氢化油(pHOs)的使用一样,由于两年前食品生产中完全消除了反式脂肪酸的使用,成分技术人员开始寻找新的起酥油和其他氢化脂肪替代品

    2021-04-22

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