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3、丁基羟基茴香醚的抗氧化作用是由它放出氢原子阻断油脂自动氧化而实现的丁基羟基茴香醚是一种很好的抗氧剂,在有效浓度时没有毒性。丁基羟基茴香醚作为脂溶性抗氧化剂,适宜油脂食品和富脂食品。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的抗氧
羟基苯甲醚(2-BHA)还用作生化试剂。丁基羟基茴香醚可作为饲料抗氧化剂,也有抗菌作用。(1)中间体对羟基苯甲醚的制备。将对氨基苯甲醚和亚硝酸钠(摩尔比1:1:15)加入反应釜,在硫酸存在下进行重氮化。中间体对羟基苯甲醚的制备将对氨基苯
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