“食品”政策驱动 需求增长 食品检测行业增量显著

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食品安全与大众健康密切相关，因此食品的质量安全一直是消费者关注的焦点话题，也是市场监管部门的重点监管对象。而食品安全检测是保障食品质量安全的重要手段。近年来，随着食品检测需求的日益增长，食品安全检测行业也在快速发展。

根据国家认监委的数据，2016-2020年中国食品及食品接触材料检测市场规模持续增长，2020年市场规模达169.07亿元，同比增长5.6%。食品检测行业已经成为我国检验检测行业细分的第五大市场。

国家政策支持是推动食品检测行业发展的主要因素之一。进入“十四五”时期后，我国再次制定了一系列与食品安全相关的政策。如《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》明确指出要加强食品全链条质量安全监管，加强食品药品安全风险监测、抽检和监管执法。《“十四五”市场监管现代化规划》也要求聚焦执法、司法重点难点问题，提高食品安全检验检测和技术鉴定能力。

各项政策与食品安全检测相关的内容主要可以分为两部分，一是加强食品安全监管，二是提高食品安全检测能力。

加强食品安全监管一方面为食品检测行业提供了更多的检测需求。首先，直接增加了监管部门的检测需求。其次更严格的监管要求食品生产企业加强产品的质量管理，对检测服务的需求也更大。

另一方面提高了对检测机构的要求。我国食品检测机构数量众多，据统计，2020年食品检测机构就已经有3500多家，市场竞争相对激烈。检测机构水平参差不齐。近几年数量一直在上下波动。目前开展食品检测业务的上市检测公司数量较少，主要有华测检测、谱尼测试、广电计量等。从检测能力看，我国食品检测行业还有较大发展空间。

提高食品安全检测能力可以帮助检测机构提高检测水平，同时新的检测技术也能带来新的市场需求。例如食品快检技术的发展与应用是为了满足政府监管部门对于现场快速检测的需求，但也反过来推动了快检市场的扩大。此外完善检测标准完善、提升标准物质能力、加快研制食品相关标准样品等也是提高食安全检测能力的一部分，对食品安全检测市场都能产生一定影响。

从政策上看，我国正在不断完善食品安全法律法规和标准体系，提高食品检验检测能力，同时鼓励第三方检测机构发展。利好政策将推动我国食品检测行业继续发展。但食品检测机构需要及时提高自身能力。在《检验检测机构监督管理办法》实施后，我国加大了对检验检测的监管力度，规范检验检测行业发展。市场竞争激烈，政策监管加强，只有提高自身竞争力才能在行业发展中获益。

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