如何科学家禽，缩短饲养周期，就要科学搭配畜禽日粮

如何科学饲养家禽，缩短饲养周期，需要科学搭配畜禽口粮。饲料是饲养畜禽的基础。本文主要讲饲料的种类和各自的特点。

饲料种类繁多，因地区和季节而异。为便于掌握，按饲料来源分，有植物饲料、动物饲料和矿物质饲料。按营养成分分类，有蛋白质饲料、碳水化合物饲料、纤维饲料、多汁饲料、维生素饲料、矿物质饲料和添加剂饲料。

一、绿色多汁饲料

绿色多汁饲料，包括栽培和野生饲料、块根、块茎、瓜类饲料和青贮饲料等。

绿色多汁饲料的营养特点是含有大量的无氮物质、维生素等；水分一般为70%~95%；干物质低； ~0.50兆卡消化率，水产饲料较低；粗蛋白含量在1%~5%之间，如果以干物质计算为12%~25%，豆类蔬菜中的粗蛋白含量高于草类；它富含维生素；矿物质含量因饲料种类、土壤和施肥而异，但豆科牧草的含量较高。此外，还含有其他微量元素。

青饲料的饲养特点是适口性好，保湿效果好，应与干粗饲料适当搭配。甜菜、卷心菜、青菜、萝卜叶和南瓜藤、红薯藤（红藤）、睡莲宜生食，熟食易发生亚硝酸盐中毒。

块根和瓜类饲料，主要包括甘薯、萝卜、马铃薯和南瓜等。这类饲料的营养特点是含水量高（75%～90%，甚至更高），干物质少，和大部分可消化的淀粉。粗纤维含量低。缺钙、磷、钠、钾含量较多。这种饲料味道鲜美，易消化，消化率在80%左右。

二、能量供给

1.浓缩水果

浓缩水果包括玉米、大麦、小麦、燕麦、高粱、籼稻、荞麦、青稞等。共同特点是淀粉含量高、蛋白质含量不足、品质差、缺乏钙和胡萝卜素。所有谷物都缺乏赖氨酸和蛋氨酸。因此，必须与富含蛋白质的饲料配合使用。

主要加工副产品有米糠、麦麸、玉米壳、高粱糠等。麸饲料的能量值低于原粮，但粗蛋白的含量和质量高于原粮粗粮。粗纤维多，钙少磷多，钙磷比例不同，植酸盐和磷多，维生素B族多，但胡萝卜素和维生素D缺乏，消化率比原粒。

2.浓缩蛋白

包括豆科水果和油饼饲料，是畜禽蛋白质的主要来源。常用的有豌豆、蚕豆（豆类）、黄豆和巴山豆。粗蛋白含量较多，一般在20%以上，大豆可达40%；赖氨酸较多，蛋氨酸不足，可作为谷物的蛋白质补充剂，但必须与其他饲料配合使用。

豆类生食对适口性有一定影响，油炸后可提高饲料利用率。

油饼型饲料粗蛋白含量高，占30%~50%，必需氨基酸不完善，钙少磷多，主要是植酸磷。每公斤油饼含有2.5~3.5万亿卡路里。

菜籽饼含有硫代葡萄糖苷和恶唑烷硫酮等毒素，棉籽饼含有棉酚。剂量和用法应防止累积中毒。在没有解毒处理的情况下，一般要控制一定的比例。用棉籽饼喂猪不宜超过饲料的10%~15%；饲喂肉鸡和后备鸡不宜超过6%~10%；产蛋鸡可占日粮的8%；菜籽饼育肥猪可达到饲料的10%~15%；蛋鸡可以达到日粮的10%；生长鸡可以达到日粮的8%~12%。经试验，菜籽饼育肥猪前期用量为6%~9%，中期用量为9%~14%，后期​​用量为12%~18%。

3.渣料

渣料饲料包括酒糟、酱油粒、醋粒及粉渣、豆渣、水粉等，共同特点是含水量高，在70%～90%之间；在干物质中，由于淀粉减少，蛋白质等其他物质相对增加，粗纤维相应增加，是一种体积型饲料。此外，酒糟水还营养丰富蚕豆是不是蛋白质饲料，不仅维生素B族含量高，而且还含有维生素B12和一些对动物生长有益的未知因素。

三、动物饲料

该类饲料主要包括奶、肉、鱼及蚕桑加工副产品，如牛奶、脱脂奶、乳清、肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、鱼粉、蚕蛹干、蚕蛹饼等。共同的特点是：

饲料的种类和特点

(1)粗蛋白含量高，必需氨基酸比较齐全，尤其是果实中缺乏的赖氨酸和色氨酸。

(2)矿物质含量高，尤其是钙、磷含量，有的盐分较多，使用时要注意。

(3)碳水化合物很少，没有粗纤维。

(4)含有更多的维生素B2、维生素B12和烟酸。鱼类副产品是维生素A和D3的良好来源。

其他动物饲料包括人工养殖的​​蚯蚓、蛆、泥鳅、鳗鱼、蜗牛、贻贝等。

四、矿物饲料

上述饲料大部分矿物质含量不均衡，不符合畜禽的要求。因此，必须根据具体情况进行补充。属于矿物质饲料，包括食盐、含钙磷饲料和钙磷平衡的矿物质饲料。

1.补钙饲料

有碳酸钙粉、石灰石粉（石粉）、贝壳粉、蛋壳粉和植物灰等。

2.补磷饲料

有磷酸氢钙、磷酸二氢钙、脱氟磷酸钙、磷酸钙、补钙。

3.补充磷和钙的饲料

有多种类型的骨粉和骨基沉淀磷酸钙。

五、干草和稻草饲料

干草是绿色植物的干燥或干燥过程。干草的水分含量较低，一般为14%~17%。豆类干草含有较多的粗蛋白或可消化的粗蛋白。优质干草的可消化粗蛋白含量超过12%。

秆分为禾本科和豆科两种。禾本科的特点是粗蛋白少，灰分和粗纤维多，可达22%～52%。灰中钙、磷不足。豆类茎含有更多的粗蛋白和略多的钙和磷。两者都有缺点，即适口性差，消化率和消化率低。

稻壳饲料（包括稻壳、小麦壳、油菜籽壳、花生壳等）的粗蛋白含量高于秸秆，但灰分、胡萝卜素、粗纤维略少，其价值高于草稿茎。可以起到填充作用。

六、添加饲料

1.矿物添加剂

由钙、磷、铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒等元素组成。可调节畜禽生化平衡，增强代谢功能，刺激生长，促进发育，提高抵抗力和饲料利用率。

2.维生素添加剂

有维生素A、D、E、K（这4种是脂溶性的）、B1、B2、B3、B5、B6、B11、B12、氯化胆碱和生物素（这10种是水溶性的）。因为有些维生素很不稳定，在光、热等条件下会很快被破坏，所以必须采用特殊的加工或包装。鸡只需要很少的维生素，但当它们缺乏这 14 种维生素时，它们就会非常敏感。猪需要这些电缆。为方便使用，维生素添加剂常采用复合剂型，如维他法、特德维他、华洛复合维生素等多种维生素复合制剂。

3.氨基酸添加剂

即蛋白质添加剂。动物身体的蛋白质由多种氨基酸组成。蛋白质是一切生命的物质基础，是动物细胞的主要成分。猪有 10 种必需氨基酸，生长鸡有 13 种。缺少任何一种都会限制蛋白质中其他氨基酸的利用。其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸最易缺乏，故又称限制性氨基酸。 一些必需氨基酸不能在体内合成或合成量非常少蚕豆是不是蛋白质饲料，必须从饲料中补充。配合饲料中添加1kg蛋氨酸相当于100kg饲料粮；添加1kg赖氨酸相当于330kg饲料粮。

4.抗生素（原名抗生素）添加剂

抗生素是细菌、放线菌和真菌等微生物的某些代谢产物。对畜禽细菌性疾病的防治有明显效果，可增强动物的抗病能力，降低发病率，提高成活率；改善动物健康，促进畜禽生长速度。

5.抗氧化添加剂

在配合饲料中添加抗氧化剂可以防止饲料变质，延长饲料保鲜时间。进料中加入乙氧基喹啉（称为三氯喹）、丁羟甲苯等的量一般为0.01%~0.05%/吨。

6.防霉剂

复合饲料中含有多种营养物质，微生物可以利用这些营养物质进行生长繁殖。为了防止配合饲料中霉菌的繁殖，需要添加防霉剂。常用的抗真菌剂有丙酸钙和丙酸钠，用量为1.5~2.5kg/吨饲料。在炎热潮湿的季节，丙酸钙的用量应加倍。

7.驱虫保健添加剂

寄生虫是畜禽健康成长的大敌。为防治家畜寄生虫，饲料中常添加驱虫药。最常见的应用是鸡抗球虫剂，如呋喃唑酮、氨丙啉和磺胺二甲嘧啶。