塔塔化工获得CSIR的餐饮技术殊荣

时间：2021-07-12 18:02:22来源：

塔塔化学公司（Tata Chemicals）是一家领先的可持续发展和以科学为主导的化学解决方案公司，因其在生产``低聚果糖''（也称为FOSSENCE）方面取得的技术进步而荣获2019年CSIR钻石禧年技术奖。其营养科学业务Tata NQ遵循全细胞发酵路线，使用内部专利技术制造FOS。这是公司愿景的产物，旨在提供自然界启发和科学支持的成分和配方。塔塔化学公司强大的智力资本加强了这一愿景，迄今为止已授予两项FOS专利，正在审查9项专利。塔塔化学公司总经理兼首席执行官R Mukundan在谈到这一成就时说：“培育食品技术以实现健康生活一直是我们营养科学业务的核心。出于促进人类和动物营养的愿景，FOS的生产得到了我们从事微生物组科学和发酵技术研究的多学科科学家团队的支持。我们为开发创新型产品所做的努力而受到认可，我们深感荣幸，荣幸地获得2019年度CSIR钻石禧年技术奖。“ FOS是一种由蔗糖生物转化制成的100％可溶性，有效的益生元和膳食纤维，可满足日益增长的对健康和生活方式敏感的消费者群的需求平衡功能（天然，安全和营养）的食品和补品。这种B2B产品选择性地增强了肠道有益菌群的生长，已知该菌可以提高免疫力，营养吸收，脂质转运以及整体消化和肠道健康。FOS因其天然的甜味而适合健康食品和饮料以及营养保健配方公司。科学与工业研究理事会于2002年启动了年度钻石禧年技术奖，旨在促进基于这种技术的技术创新。创新科学，并鼓励科学家，工程师和技术人员开发创新技术和产品。该奖项授予印度创新者在印度开发并符合最高全球标准的技术。