十六批次的奶茶均合格，但有潜在的健康危害

时间：2021-06-24 14:58:02来源：

在炎热的夏天，一杯奶茶可以说是非常愉快和提神的，幸福指数急剧增加。但是您的奶茶干净吗？近日，南京市雨花台区市场监督局板桥分局对板桥街上的14家酒楼发起了“夏季风暴”执法行动。

由于奶茶种类繁多，简单易行，季节性适用性强，执法人员对此次奶茶生产中的关键环节进行了监督检查，重点是经营者是否坚持“四个明确”。首先，食品原料是否明晰，食品原料购买证明和票证是否得到实施。货物检验系统；二，加工生产过程是否明确，业务单位作业现场是否保证加工现场清洁整洁，作业规程规范“透明”；第三，奶茶质量清晰，对八家奶茶经营者的食品包装材料，原材料和成品的16批样品进行抽查，以查明其是否符合要求。相关食品安全标准；第四，明确食品安全责任，对整改行动中违反法律的经营者要实行严格的行政处罚，并重申食品经营者的责任和义务。

在“夏季风暴”整修过程中，尽管全部16批样品均合格，但检查过程中还暴露出奶茶行业日常管理中的问题，例如：制冰用水，滤芯更换不足，或直接使用自来水制冰，不完整的设施以防止果蝇和水果。新鲜的，不卫生的包装存储等，我们的执法人员要及时指出这些批评，并下令整改。

执法人员提醒：“一杯冰奶茶，夏天凉爽三点； 70％的自律规范，目前有十种产品是安全的。”