千亿食品益生菌产业解读

7月27日，益生菌的“第一股”北京科托恒通生物科技有限公司在深圳证券交易所拉开了敲钟声，并成功在创业板上市。根据科拓生物的招股说明书，科拓生物2017-2019年的收入分别为2.84亿元，3.18亿元和3.08亿元。公司同时实现净利润7134.77万元，9119.3万元，9324.81万元。人民币，逐年稳定增长。巧合的是，恰恰食品也于前一天发布了“ Nut +”战略。7月26日，恰恰食品在2020年恰恰战略新产品云发布会上与中国科学院合肥材料科学研究所共同成立了益生菌研究所，并推出了包括益生菌日报在内的新型“ Nut +”战略产品。坚果，将产品线切入益生菌领域。科托的上市和恰恰食品的战略布局激发了人们对食品益生菌行业的关注。35 Dou先生将借此机会对食品益生菌行业进行简要分析，并计划发现其中的商机。有着百年历史的益生菌行业已进入快速发展阶段。益生菌的概念最早基于俄罗斯的研究。 1907年的科学家Mechenikov。经过对益生菌的多年开发和研究，联合国粮食与农业组织和世界卫生组织于2001年对其进行了正式定义：益生菌是活的微生物，如果摄入足够量，它们可以对宿主产生健康有益的作用。人体中有400多种益生菌。益生菌具有多种功能特性，如帮助消化，提高免疫力和促进生长。它们在人体的正常新陈代谢中起重要作用。如果人体的益生菌紊乱，将对人体健康产生严重影响。因此，市场上出现了各种益生菌补充剂产品，主要是食用益生菌产品。2010年，卫生部办公厅发布了关于印发《食品中可以使用的细菌清单》的通知。以下21种可用于食品中的细菌菌株（请参阅下表）。从那时起，益生菌的清单不断扩大。益生菌的市场很大，潜力很大。自2005年以来，全球益生菌市场的增长率一直稳定在10-15％。亚太地区的市场份额最大，2016年达到46％，其次是欧洲（22％），北美（16.5％）和中东（6.5％）。2018年，全球益生菌市场约为494亿美元，到2026年，益生菌市场规模将达到780亿美元左右。2014年，我国益生菌市场容量达到423亿元，平均增长率约为17％。预计到2020年，国内益生菌市场消费规模将达到850亿元。巨人垄断，菌株和渠道优势明显目前，国际益生菌市场主要被俄罗斯，日本，日本等传统益生菌发展大国所垄断。美国。上游原材料供应也被美国的Danish Hansen和Dupont等寡头垄断。家用益生菌原料中比例最大的是杜邦（50％）和丹麦科汉森（35％），其余制造商约占15％。杜邦杜邦成立于1802年，是一家基于科学研究的全球企业。杜邦公司有100多年的益生菌发酵历史，贯穿益生菌发展的整个历史。它在细菌的开发和生产中具有强大的技术积累，并且细菌的品质极佳。杜邦的益生菌种类繁多，并推出了多种有益于免疫健康和消化健康的益生菌产品，这是杜邦快速增长的市场领域。杜邦益生菌产品的策略是“使用不同的菌株或组合解决不同的健康问题”，而不是“一种可以治愈所有疾病的方法”。这也是杜邦引领益生菌领域并在世界范围内独树一帜的主要原因。强大的研发能力为杜邦的话语提供了有力的保证。如今，杜邦的业务遍及全球90多个国家和地区，益生菌原料约占全球的三分之一来自杜邦。Hansen。1874年，丹麦药剂师Christian D.A.Hansen创立了Khansen，总部位于丹麦霍舍姆。汉森从事细菌物种研究已有130多年的历史，并且拥有世界上最大，最强大的细菌物种工厂。汉森在5个工厂中拥有GMp制药和食品，犹太洁食，QC，HACCp，ISO 9002等资质。世界各地的国家。丹麦的益生菌工厂“ Air 7”是目前世界上最大的益生菌工厂，其双歧杆菌菌株的临床文献最多。汉森的产品销往世界140个国家和地区，超过10亿人消费含有汉森每年。汉森的产品包括酶，益生菌，天然色素等。其中，发酵益生菌是汉森的主要业务，占汉森总销售额的三分之二。2018年，全球益生菌市场约为494亿美元。以美元计，到2026年，益生菌市场将达到约780亿美元。2014年，我国益生菌市场容量达到423亿元，平均增长率约为17％。预计到2020年，国内益生菌市场消费规模将达到850亿元。巨人垄断，菌株和渠道优势明显目前，国际益生菌市场主要被俄罗斯，日本，日本等传统益生菌发展大国所垄断。美国。上游原材料供应也被美国的Danish Hansen和Dupont等寡头垄断。家用益生菌原料中比例最大的是杜邦（50％）和丹麦科汉森（35％），其余制造商约占15％。杜邦杜邦成立于1802年，是一家基于科学研究的全球企业。杜邦公司有100多年的益生菌发酵历史，贯穿益生菌发展的整个历史。它在细菌的开发和生产中具有强大的技术积累，并且细菌的品质极佳。杜邦的益生菌种类繁多，并推出了多种有益于免疫健康和消化健康的益生菌产品，这是杜邦快速增长的市场领域。杜邦益生菌产品的策略是“使用不同的菌株或组合解决不同的健康问题”，而不是“一种可以治愈所有疾病的方法”。这也是杜邦引领益生菌领域并在世界范围内独树一帜的主要原因。强大的研发能力为杜邦的话语提供了有力的保证。如今，杜邦的业务遍及全球90多个国家和地区，益生菌原料约占全球的三分之一来自杜邦。Hansen。1874年，丹麦药剂师Christian D.A.Hansen创立了Khansen，总部位于丹麦霍舍姆。汉森从事细菌物种研究已有130多年的历史，并拥有世界上最大，最强大的细菌物种工厂。汉森在5个工厂中拥有GMp制药和食品，犹太洁食，QC，HACCp，ISO 9002等资质。世界各地的国家。丹麦的益生菌工厂“ Air 7”是目前世界上最大的益生菌工厂，其双歧杆菌菌株的临床文献最多。汉森的产品销往世界140个国家和地区，超过10亿人消费含有汉森每年。汉森的产品包括酶，益生菌，天然色素等。其中，发酵益生菌是汉森的主要业务，占公司总销售额的三分之二。