朗盛将展示软饮料冷杀菌技术

时间：2021-06-18 11:58:02来源：

Lanxess AG表示，其材料保护产品（Mpp）业务部门将展示其有效的软饮料冷杀菌技术，并展示其Velcorin技术作为稳定葡萄酒的酿酒方法。

“ Velcorin可以用于许多饮料类别，从碳酸软饮料，冰茶和果汁饮料到运动和能量饮料，混合啤酒饮料，苹果酒和葡萄酒，”饮料技术业务部负责人Ingo Broda说道。 Mpp。

根据德国机械工程工业协会（VDMA）的数据，英国Euromonitor国际市场研究所的专家预测，到2020年，软饮料领域的全球贸易量将增长18％。在最大的区域市场亚洲，甚至有望达到29％的增长。2020年全球销量估计为7900亿升。

全球葡萄酒消费量增加– Velcorin随之增长

2009年至2014年间，全球葡萄酒贸易量增长了5％，达到近280亿升。根据Euromonitor的数据，到2019年，全球葡萄酒销售将再增长9％，增长主要集中在当前人均消费量较低的地区。例如，到2019年，销售额将比亚洲地区增长21％，该地区已经是第二大市场。可用收入的增加和消费者行为的改变正刺激着葡萄酒在当地的流行。

“我们也希望在这种饮料类别中与市场一起成长，特别是在甜酒和非酒精酒以及葡萄酒混合饮料的趋势领域。凭借我们的优质产品和全球服务，我们为实现这一目标提供了理想的先决条件。”

“借助Velcorin，我们不仅为饮料的冷杀菌提供了有效的解决方案，还为我们的定量设备提供了全方位的服务。该软件包还包括系统维护。

安全灌装

整个饮料灌装过程中都存在微生物，例如酵母，霉菌和细菌，包括空气，生产设备，瓶盖，甚至饮料本身。微生物不仅会损害饮料的感官特性，还会对消费者造成健康风险。Velcorin即使在低浓度下也能有效抵抗典型的有害微生物，并保护产品免于变质。

作为饮料稳定的顶级技术之一，用Velcorin进行的冷灭菌已在全球范围内成功建立。在饮料灌装步骤之前立即添加产品。Lanxess产品渗透微生物细胞，使其关键酶失活。加入饮料后，Velcorin迅速分解成最小量的甲醇和二氧化碳，这是许多饮料中所含的天然成分，例如水果和蔬菜汁以及葡萄酒。稳定剂既不影响饮料的味道，香味或颜色。

Velcorin DT Touch定量系统确保了饮料的精确添加。这些在德国制造的优质定量给料机可以满足饮料行业对高纯度的要求。该公司表示，最先进的定量给料装置可以轻松集成到新的或现有的饮料生产线中，仅需少量的初始支出。