时间:2022-07-22 13:01:16来源:网络整理
血糖指数 (GI) 是衡量糖从食物进入血液的速度的指标。它发生得越快,一个人的血糖就会上升得越快。
食物的GI值设定在1-100之间。 GI值越高,糖进入血液循环的速度越快。
卡路里(简称calorie食物的蛋白质含量表,缩写为cal),由英文Calorie音译而来,定义为在1个大气压的压力下,将1克水升高1摄氏度所需的热量。
大多数人都熟悉卡路里。无论是减肥还是健身,往往都是要不要多吃这个关键问题的标杆。而GI对于很多人来说可能还是第一次听到。简单来说,它代表食物的升糖指数。数值越大,15-载体与葡萄糖的比值越高,摄入食物后血糖值上升越快。食物热量由食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量决定。食物GI是指食用食物后的血糖反应,与食物中碳水化合物的含量和种类有关。这也说明高热量食物的GI值不一定高,反之亦然。
常见的甜点马卡龙是高GI、高热量的减肥禁忌产品
本文将列出我们日常生活中经常接触到的食物的卡路里和GI值,供我们日常饮食中参考。
谷物根茎
五谷杂根的GI值和卡路里值一览
热量最高的 3 卡路里:羊角面包、燕麦片、意大利面
GI值排行榜前三名:法式面包、吐司、麻糬奶
乳制品的GI和卡路里值列表
热量最高的 3 卡路里:奶油、鲜奶油、脱脂牛奶
GI排名前三:炼乳(加糖)、冰淇淋、鲜奶油蔬菜
蔬菜的GI和卡路里值列表
热量排名前三:花生、大豆、海带
GI值排名前三:土豆、胡萝卜、红薯、山药果实
水果的GI和卡路里值列表
三大卡路里热量:葡萄干、草莓酱、香蕉
GI值前三名:草莓酱、西瓜、菠萝糖
糖GI值和卡路里值列表
卡路里榜前三名:冰糖、细白糖、果糖
GI值排名前三:冰糖、优质白糖、麦芽糖零食
零食和零食的GI值和卡路里值列表
卡路里榜前三名:巧克力、苏打饼干、牛奶糖
GI值排名前三:巧克力、麻糬馅、甜甜圈、奶糖饮料
饮料的GI值和卡路里值列表
GI值排名前三:巧克力牛奶、可乐、橙汁、鸡蛋、豌豆、鱼肉
蛋、豆、鱼、肉的GI值和热量表
卡路里榜前三名:腰果、花生、香肠
GI值排名前三:鱼盘、金枪鱼罐头、鱼丸
无论是减肥健身食物的蛋白质含量表,还是糖尿病的防治,“吃”的话题永远占据着很大的比重。高热量、高GI的食物很好吃(甜的和深色的食物是幸福的重要来源一),但它们对我们的身体不是很友好;低热量和低GI的食物是健康的,但只有吃这些大量的食物会造成营养比例失衡,均衡的饮食和精心搭配是“食物”命题中应该遵循的准则。
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