间歇饮食可以有效控制糖尿病

时间：2021-07-03 17:58:00来源：

通过间歇饮食或连续饮食控制糖尿病是否更好？中国科学院上海营养与健康研究所的陈艳研究组最近给出了答案：间歇性饮食是糖尿病的有效营养干预措施。相关研究论文已发表在国际学术期刊《营养与代谢》上。陈燕研究组的博士生魏思颖，利用柠檬酸，柠檬酸三钠，链脲佐菌素（STZ）和小鼠诱发的1型糖尿病小鼠模型，系统地分析了各种饮食方案对糖尿病的干预作用。 db / DB 2型糖尿病模型。该研究使用“模拟饮食”（FMD）来限制小鼠的间歇性卡路里。口蹄疫是一种低蛋白，高纤维的食品，富含多种植物成分。热量限制（俗称饮食）被认为是可以改善新陈代谢并延长寿命的营养干预措施。近年来，由于在实际应用中连续饮食的困难，提出了间歇饮食的概念。但是，尚不清楚间歇饮食和连续饮食之间哪个更好或更坏。

研究人员首先比较了不同间歇饮食对2-5和5-9糖尿病的干预效果。2-5计划，即使用口蹄疫2天，然后自由进食5天； 5-9岁计划，即使用口蹄疫5天，然后自由进食9天。在口蹄疫期间，每天的总卡路里摄入量是正常摄入量的1/3。在两种糖尿病小鼠模型中，两种饮食均可显着降低空腹血糖，但在2型糖尿病小鼠模型中，5-9饮食优于2-5饮食，表现出更好的空腹血糖降低，更好的糖耐量和胰岛素敏感性。在这项研究中，研究人员还试图找到间歇性饮食干预糖尿病的可能机制。发现两种饮食方法均可增加胰岛细胞（胰腺中胰β岛素分泌细胞）的数量，而间歇性饮食可显着增加2型糖尿β病小鼠的胰岛细胞的数量。此外，在肝脏和骨骼肌中，间歇性饮食可增加这些组织对胰岛素的敏感性。这些结果表明，间歇性饮食可能会通过增加胰岛细胞的数量和增加外周组织β对胰岛素的敏感性来干扰糖尿病的发展。长期以来，人们认为节食可以减轻体重，从而改善糖尿病，但这项研究发现，间歇性饮食不能控制体重减轻的糖尿病。例如，在5-9日饮食后，间歇饮食并没有减轻2型糖尿病小鼠的体重，而连续饮食可以减轻体重，但是在糖尿病的干预效果上，间歇饮食比连续饮食要好。另外，通过比较FMD的间歇饮食和普通饮食的间歇饮食，我们发现两者都可以降低空腹血糖，但是FMD饮食对胰岛素敏感性的改善效果优于普通饮食。 FMD的间歇饮食是干预糖尿病的有效方法。专家认为，这项研究表明，间歇饮食是糖尿病的有效营养干预措施。由于2-5饮食也可以有效控制糖尿病，并且每周2天的饮食控制在人群中更容易接受，因此该研究为将来的糖尿病人群干预实验奠定了理论基础。