预防食源性传染病并实施食品安全检查

时间：2021-04-20 12:02:01来源：

夏季是食品安全事故的高发期，食源性疾病已进入高发期。为确保夏季食品安全，厦门市市场监督部门近日在全市范围内开展夏季食品安全监督检查，加强了高危食品的监督管理，杜绝了食源性传染病的传播。

众所周知，这种检查主要集中在货架期短，夏季易腐烂和时令食品的特征上，着重于冷冻饮料，定量包装的商品，面包，零食和与人们的日常消费密切相关的其他食品。对发现和操作，假冒伪劣产品的加工有害，过期变质，有毒有害。犯下诸如食物等非法行为的人将受到严厉惩罚。

在集美区，市场主管和执法人员集中于食品生产企业，小型作坊，超市，农产品市场等。他们严格检查了食品的生产加工环境，原料采购检查，添加剂使用，餐具，食品样品的清洗消毒等环节。他们制作并张贴了宣传海报，以监督其辖区内的食品。产品操作人员严格履行食品安全的主要责任。

在湖里区，宫殿前面的市场监督处的执法人员最近集中精力对学校食堂，单位食堂以及附近大型消费场所的餐馆和餐馆经营者的监督和检查。人员密度比较高。

在香安区，马乡市场监督管理局内部中队最近对夏季的冷饮进行了专项检查，以检查其辖区的超市，冰淇淋批发商和饮料店。

市场监督部门提醒广大市民，夏季要更加注意饮食卫生。食物和膳食应在合法的地方购买，并应获得发票。如果发现食品安全问题，可以致电12315或12331进行投诉和举报。