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调味提取物可缓解香草价格上涨

时间:2021-04-15 20:02:01来源:

鼓励食品生产商投资100%天然的香草味和提取物来避免持续的全球香草危机。

随着客户避免使用人造香料,并且由于马达加斯加的恶劣天气(世界上80%的香草产量来自该国),香草价格飙升,Omega Ingredients表示,其100%天然香草精和香精提供了“简单且经济实惠的解决方案”给制造商。

2017年,香草豆荚价格猛涨至600美元以上,成为全球第二贵的香料。

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