前几年当地农民放弃种粮广种黄姜“黄姜乡”带动皂素涨价

时间：2022-05-10 16:06:26来源：网络整理

【天地网】河南省南阳市淅川县西路乡是姜黄的主要种植区。过去几年，当地农民放弃种植农作物，广泛种植姜黄。在接下来的几年里，姜黄的低价已经伤害了农民。姜黄的产地只挖不种，种植面积迅速下降。

近年来，姜黄的价格持续上涨。2008年鲜姜黄价格0.9-1元，干姜黄价格2.9-3元；2009年生姜黄价格1.2-1.3元，干姜黄价格3.6-4元；2010年生姜黄价格上涨至2.2-2.4元，干姜黄价格上涨至5.1-5.2元；2011年春夏秋季，鲜姜黄价格维持在2.2-2.4元，而干姜黄价格上涨至7-7.5元。

尽管近年来产区姜黄价格不断上涨，价格翻了一番，但农民并没有大量恢复种植。主要原因是农民工身价上涨较快且幅度较大，而药材价格上涨较慢且幅度较小。2011年春夏，干姜黄价格上涨，本应带动鲜姜黄价格上涨。谁知自去年10月新出产姜黄以来，鲜姜黄价格一直稳定在2.2元，但低于去年上半年。主要有两个原因：一是皂苷价格从前期的57万元到58万元/吨下降到51万元到52万元/吨，挤压了皂素提取厂的利润空间，只能降低生姜的价格；二是去年秋天雨水多中药材黄姜在16年价格，农民挖地困难。此外，由于价格低廉，大多数农民放弃了挖掘，这阻碍了姜黄的新生产。

鲜姜黄产量低，推动皂苷价格上涨。春节前，每吨皂苷价格反弹至55万元，进而带动姜黄走快，价格也反弹至2.5-2.6元；春节刚过，产地生姜黄出货快，大货不多，姜黄干价也涨到了7.5-8元。由于姜黄价格仍处于低位，农民复种难度仍较大中药材黄姜在16年价格，规模化发展尚需时日。（此信息由中国河南淅川淅川信息站战国拉提供，中药世界网河南办事处刘红卫整理）

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