辽宁秋季校园食品安全检验将开始

时间：2021-06-25 13:58:01来源：

为了确保师生的食品安全，省市场监管局决定从今秋开始在全省范围内的秋季开展食品安全检查工作，重点是高风险食品原料和食品，餐饮用具。餐饮单位的食物分配，以加强校园的食品安全。安全监督。

根据部署，此次检查将加强对校园内潜在食品安全隐患的自我检查和整改。在秋季开学之前，学校食堂及相关单位周围的组织就校园食品安全风险发出自查提示函，及时发现并消除隐患。为了全面纠正和落实校园食品安全问题，我们应该对所有学校和幼儿园食堂，向学校和校园内的食品经营者提供餐食的集体餐饮配送单位进行全面监督检查。坚持以问题为导向的方针，把春季校园依法检查和中央反馈中发现的问题，以及省市场监督管理局通过两次随机，公开，秘密访问两次发现的问题作为重点内容。秋季校园食品安全监管。为了提高校园食品安全管理水平，省市场监督局将继续开展校园食品安全覆盖面培训，进一步巩固学校（园区）负责人的食品安全责任制，全面推进“校园”食品安全责任制建设。《饮食服务的食品安全操作标准》和《学校和幼儿园食堂的《饮食服务的食品4D管理》》。和其他管理方法。继续保持学校食堂的“明亮厨房炉灶”的全部覆盖范围；到年底时，将持牌幼稚园食堂的“明亮厨房炉灶”的普及率提高到100％；在大中城市的幼儿园和中小学食堂实行“明火灶”和互联网信息监管模式。

此外，我省还将在没有证书的情况下做好校园食品安全管理工作。全面检查学校食堂的主要经营者，向学校供餐的集体饮食分配单位和校园周边饮食服务单位的资格。严格禁止学校和幼儿园在没有证书的情况下在大学附近经营食堂，校外餐饮经营者和主要餐饮服务单位。