一些乳杆菌属名称更改，必须更新产品标签

时间：2021-06-25 10:58:01来源：

由意大利的Giovanna Felis教授，加拿大的Michael Ganzle教授和比利时的Sarah Lebeer教授领导的一组全球科学家最近发表了一篇论文，宣布改变了以前被称为乳杆菌的某些细菌的名称，这是最受欢迎的细菌之一消费品和益生菌发酵食品中的细菌。

在过去的几十年中，开发出了新的科学工具，科学家们可以对细菌的基因进行测序，获得细菌的遗传信息，并更改细菌的名称，以更好地反映它们之间的遗传联系。许多以前被分类为乳杆菌的细菌被重新分类为25个不同的属。

根据生物学命名约定，只有第一个名为乳杆菌的细菌才能保留该属名称。因此，用于制造酸奶及其紧密相关的细菌的德氏乳杆菌（Lactobacillus delbruecki）保留了属名。

该论文发表在《国际系统和进化生物学杂志》上，作者还创建了一个网站，可以搜索细菌的新旧名称。

更改细菌名称后，将需要更新许多产品标签。根据研究人员的说法，由于仅改变了细菌的属名，因此大多数细菌的名称仍然可以轻松识别。