根据法规（EU），乳酸-N-四糖（LNT）作为新型食品的安全性

时间：2021-06-22 10:58:01来源：

应欧洲委员会的要求，欧洲食品安全局（EFSA）营养，新食品和食物过敏原（NDA）小组被要求就法规规定的新食品（NNT）乳酸-N-四糖（LNT）发表意见。 2015/2283。NF是主要由LNT组成的粉末混合物，但也包含d-乳糖和其他低聚糖，如对-乳酸-N-己糖-2（对-LNH-2），乳酸-N-三糖II和一小部分其他碳水化合物。它是通过转基因的大肠杆菌K-12菌株发酵而产生的。有关NF的制造过程，组成和规格的信息并不引起安全隐患。

申请人打算在各种食品中添加NF，包括婴儿和后续配方食品，婴幼儿食品，特殊医疗目的食品和食品补充剂。目标人群是除食品补充剂以外的一般人群，其目标人群是1岁以上的儿童。以建议的使用量从NF中摄入的LNT不可能超过以体重为基础的母乳喂养婴儿中天然存在的LNT的摄入量。摄入与LNT结构相关的其他碳水化合物型化合物被认为与安全性无关。专家组得出结论，在拟议的目标人群的拟定使用条件下，NF是安全的。