时间:2022-09-25 17:03:19来源:网络整理
以魔飞为代表的多功能炒菜锅近两年在网络上火了起来,炒菜锅也会出现在各种朋友圈和分享美食的帖子中。就连很多厨房新手也忍不住想要尝试一把。但是现在市面上有很多看起来差不多的多功能锅。怎么选,买哪一个,看完这篇评测你就知道了。
今天一共有三个玩家,最火的墨菲,新品牌小熊和老品牌美的。
设计:你想要复古、可爱还是极简?
在设计上,莫非这个网红应该算是高颜值了。清新复古的绿色非常好看,也是网上最火的。就其设计而言,也是比较方正的,与主流的圆润设计风格完全不同。就连前面的按键,都有上世纪老电器的感觉。这种英伦复古风超美。
小熊的风格和家里其他电器一样,走清新可爱路线,整体色调更轻,设计更圆润。
美的设计比较简单。主体为白色,底部为棕色。没有亮点。方形线条比墨飞多,整体设计更加简洁。
电源开关部分,三个型号也不同,摩飞是横置复古金属开关,切换的时候可以感受到内部的金属弹簧手感,手感很棒,质感十足。
熊的旋钮比较常见,没什么特别的。
美在设计和墨飞的差不多,但是质感和手感都比较一般。
功能:多功能锅不一定是多功能
如果说设计是见仁见智,没有标准可言,那么厨艺无疑是一场硬实力的较量。作为一款多功能料理锅,我们先来对比一下三款料理锅的功能丰富程度。
摩飞内置牛排盘、深锅、蒸笼三大配件,可实现煎牛排、煮火锅、关东煮、炒、炖、蒸玉米、包子、海鲜等多种功能有炒饭、煎饼、比萨的平底锅,自制章鱼丸、饭团等的肉丸,还有做太阳蛋、松饼等食物的六盘。功能最丰富。
小熊标配火锅盘、煎锅、六盘三个配件,可实现煎、煮、家常小食等功能,别无选择。
美帝是最简单的,只有一个平底煎锅可以用来煎。此外,还提供火锅锅、肉丸锅和煎饼锅,但需要单独购买。
加热方式:视所用材料良心而定
接下来,我们来比较一下加热方式。拿起烤盘后,可以看到三个锅的热源。美的最简单,只有一根方形发热管,发热面积很小,发热严重不均匀。
小熊稍微好一点,加热管弯曲加长,加热面积增加,加热均匀性略好,但还是不全面。
最好的是墨飞,全表面加热结构,加热面积很大,加热很均匀。
为什么要强调均匀加热?看看开水的对比就知道了。带加热管的锅,气泡集中在加热管部分,说明热量集中在这里。
至于墨飞的表面加热,气泡均匀分布在整个锅体,也就是说热量分布也均匀。这里的开水只是一个加热的示范,实际上对开水影响不大。但在煎牛排、炒菜等时,热量分布不均会严重影响烹饪质量。
另外,三个锅的加热功率不同,莫非最大,1400W,美的1300W,小熊1200W。
别说没用的,做菜真好
莫非的牛排盘非常适合煎牛排。它受热均匀韩式四方锅价格,上面的条纹使牛排看起来更好,更有质感。
早餐用面包煎培根也是独一无二的。
莫非的深锅和小熊的火锅盘,除了炖火锅,还可以用来炒菜、炒饭等。
莫非的深锅还可以配上蒸格,用来蒸鱼、包子、玉米等。
早上六盘用来煎一个太阳蛋,精致又营养。
在烹饪过程中也发生过一些翻车事故。比如美的平底烤盘就是用来煎牛排的。由于受热不均,牛排仍未煮熟。结果机器直接过热,自动关机。小熊刚做的时候,新锅会有一点异味。墨飞这边,一切正常,稳定。
除了硬实力,细节才是真正的篇章
比起做菜的硬实力,细节才是每个品牌用心的体现。
我们来说说防烫设计。这三个锅的底部都有两个“耳朵”,便于携带。但这还不够,烤盘长时间加热后手会很烫,拿起来也不方便。
莫非的做法是在深锅部分多加两个“耳朵”。烹调后,食物可直接上桌。它还配有用于处理其他菜肴的耐热手套。
小熊和美的没有做任何防烫措施,没有多余的把手韩式四方锅价格,也没有隔热手套,差评。
哦对了,关于电源线还有一点,除了莫非的可拆卸电源线,其他两个都是不可拆卸的。使用后,清洗起来比较麻烦。
总结:莫非莫秒
设计部分(主观):墨飞>小熊>美蒂
功能部分:墨菲>小熊>美蒂
加热方式:摩飞>小熊>美帝
烹饪心得:莫非>小熊>美弟
详情:莫非>小熊=美女
从这里的测量结果,相信大家都知道这三个锅的哪个好哪个差了。莫非应该说,它远远领先于另外两个锅具。首先说明一下,全文是真实情况,我没有强求墨菲。甚至一开始,我就期望低价的Bear可以与墨飞媲美或超越。
经过实际评测,摩飞无论是在功能丰富度、细节还是材质上都要好很多。其他两款,小熊还是有配件丰富的优势,美的除了价格低,找不到任何优势。虽然一分钱一分货的原则不一定适用于全世界,但至少在多功能炒锅中,魔飞作为一个当红的网红产品,它的受欢迎程度确实是有原因的。如果你要买一个炒锅,那么墨妃可能是你唯一靠谱的选择。
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