臭豆腐是用粪水泡出来的，到底是真的吗？

时间：2022-09-14 16:01:07来源：网络整理

臭豆腐臭到有人说是泡在“粪”水里的？这是真的吗？每个人对食物都有不同的看法，所以当他们第一次提到食物的时候，其实有很多人。他们首先想到的就是食物色香味俱全。食物必须首先看起来好闻。香，这样会更吸引人。但是我们都知道，在我们的生活中，有些食物是非常奇怪的。它们不仅不好看，而且闻起来也很臭，但它们仍然非常好吃，就像我今天告诉你的臭食物一样。豆腐。

说到臭豆腐，相信大家都很熟悉了，所以我们都知道，有人喜欢臭豆腐，也有人讨厌它。喜欢的人吃不饱，讨厌的人，远远的闻到就觉得受不了。其实也有一些黑臭豆腐，看起来又黑又臭，这也让很多人看到后很不舒服。我讨厌，甚至有人说，这种臭豆腐是用粪水泡的。是真的吗？

臭豆腐之所以这么臭，其实是有人说是用粪水泡过的，这对我们来说听起来很恶心臭豆腐是粪水做的吗，但对很多人来说，也会觉得很好奇。臭豆腐是用粪水泡的，那我们一起来看看，那我们平时吃的臭豆腐有两种，一种是黑臭豆腐，一种是黄臭豆腐，黑臭豆腐就是臭豆腐湖南长沙的豆腐，黄臭豆腐就是浙江绍兴的臭豆腐。

首先我们要了解一下黑臭豆腐，所以长沙的臭豆腐这个时候就是用黑卤水浸泡，用黑豆腐开水，然后加入香菇和冬笋，再加入白酒减少面条，然后静置发酵约 15 至 20 天。发酵完成后，过滤掉残渣后，我们用这个盐水浸泡豆腐，出来的豆腐会变黑。

浙江绍兴的臭豆腐采用苋菜梗尾为原料。先浸泡后取出控水，放入罐中撒上食用盐腌制。发酵时间为15至20天。之后需要过滤掉残渣，但是过滤出来的卤水是绿色的，而且味道也不好闻，不过用这种卤水浸泡过的豆腐，油炸后会变黄。

不管用什么臭豆腐，都是先用卤水浸泡，卤水浸泡后沥干水分，再放入煎锅煎臭豆腐是粪水做的吗，煎好后倒在灶上，洒上葱花、香菜或者放上辣椒就可以吃了。不管是哪种生产工艺，大部分都是这样的。可能每个人的方法不一样，所以对于很多商家来说，都有自己的独家配方，所以味道也是不一样的。

有人会说它是被粪水浸泡过的。可以说是胡说八道。根本没有这样的做法。所以有些人之所以这么说，可能是因为他们不喜欢臭豆腐，都觉得味道太臭了，所以才这么说，那我们就不要再相信这种谣言了，臭豆腐可以放心吃，但有一点是臭豆腐，属于腌制油炸食品，平时最好不要吃太多。

标签：臭豆腐是粪水做的吗/

最新新闻:

臭豆腐是用粪水泡出来的，到底是真的吗？