“猪瘟”猪肉出口被严加管控 检测仪器当为产品质量的后盾

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随着时间的推移和非洲猪瘟事件的解决，人们已经不再抗拒食用猪肉，猪肉的生产销售也回到了正常轨道，且5月份的猪肉价格上涨了18.2%。但近日俄罗斯滨海边疆区加强了对来自中国东北地区的肉类的进口管控，原因是俄罗斯认为我国东北地区非洲猪瘟流行，因此在进口肉类上要进行多项额外的检测研究以确保产品的安全性。

猪瘟俗称烂肠瘟，是由黄病毒科猪瘟病毒属的猪瘟病毒引起的一种急性、发热、接触性猪传染病，以高热、内脏器官严重出血和高死亡率为特征，具有高度的传染性和致死性。自2018年8月起至2019年，我国多地排查出非洲猪瘟疫情，非洲猪瘟的出现不仅造成了养殖户的经济损失，还影响了之后一段时间的生猪供应，危害着我国猪肉市场的稳定发展。

因此，国务院、农业农村部以及各级政府都对非洲猪瘟高度重视、严防死守，各地不仅强化防控措施，规范信息报告和发布，还加强了对猪肉原料的管控，通过落实检验检疫票证查验规定来完善非洲猪瘟检测和复核制度。除此之外，在非洲猪瘟的防控措施中，科学仪器也起到了不可替代的作用。

在我国控制传染源、切断传播途径方面仪器物尽其用，同理，在猪肉出口时，仪器也能做到快速检测，确保产品质量合格。以往对于检测猪瘟所用的有ELISA检测方法、PCR和荧光PCR检测方法，其中，荧光PCR技术是目前相对而言较为简单、快速的检测方法，能在3-4小时内从备件样品中准确、安全地检出非洲猪瘟病毒CP530R基因。而随着相关检测技术的发展，对于非洲猪瘟的检测方法也更加完善，以PCR为基础的检测方法层出不穷，专门用于疫病检测仪器也应运而生，如动物疫病快速检测仪，该仪器可以提前输入检测的国家标准限量值，在对上百个样品进行同时检测时能自动计算比对从而判断检测结果，并通过自带的微型打印机将结果打印出来，这为快速诊断非洲猪瘟提供了有力的技术手段。

此次俄罗斯因为担心猪瘟而对我国猪肉的出口严加管控不足为道，毕竟食品安全问题是人民共同关注的话题。并且只要我国产品在出口前就通过了仪器的检测，确保产品是合格、过关的，那么即使别国的额外检测研究再多，我国出口产品也能凭借过硬的质量而经受住检测。

食品安全问题重于泰山，不仅影响着广大人们群众的生命财产，对整个国家的经济发展也会有所制约，而不断提升的检测技术能很好为人们守护住健康防线。所以，我们有理由相信，科学仪器会成为保障食品安全质量的坚强后盾。

参考资料来源：百度百科、中国猪业网

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