如何鉴别酒的好坏？学一下如何做裸体酒

上百家厂家，上千种赖茅，这酒尝起来别有一番风味

品牌是为茅台创立的，前身为贵州赖氏，如今赖氏后人创办了堪称“正宗”市场乱象的葡萄酒公司

“赖茅”是茅台酒的前身，由贵州省茅台镇赖氏家族创立。改革开放后，赖氏后人创立了自己的品牌。很多不知名的小酒厂。如果不是赖诗玉、赖桂山等大酒厂{你可以去网上查一下比较有名的赖诗家族酒厂}，生产出来的应该不值钱。希望你采纳

购买葡萄酒时看到GB/T10871，一定要小心。请注意，茅台香型白酒的国家标准是GB/T26760，两者是有区别的。

如何鉴别葡萄酒的好坏

区分好酒和坏酒的最有效方法是学习如何制作裸酒。裸酒就是在酒上生火，烧掉酒的酒精，剥去酒的外衣。这时剩下的酒称为裸酒，是一种分离酸脂的方法。纯谷物酿制的酒在酿成裸酒前是清澈透明的，但酿成裸酒后会变得很浑浊。细细品味，会有一种谷物发酵的酸味。酸味过后，会有一点甜味。舌尖会有轻微的酒糟味和轻微的苦味。如果嘴巴像小便一样发涩，那肯定是加了食用酒精——不管是马铃薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，都有这个特点。

白酒增塑剂的真相：它是“必需品”，而不是神马塑料管

近日，因媒体在湘西九桂酒中检出增塑剂而引发的中国白酒信任危机愈演愈烈。过去十天，中国股市整个白酒板块市值缩水数千亿。在香港，自称是茅台投资方的网友“水晶皇”买下茅台并送去考察。结果表明，号称中国最好白酒的茅台，似乎无法摆脱增塑剂的魔咒。在此次“晶帝”的检验中，由于采购和检验过程没有第三方见证，仅提交了一家检验机构进行检验，茅台获得的增塑剂数据是否可靠仍存在争议，但仍存在争议。给白酒行业带来了巨大的冲击。 12月12日，贵州茅台酒股份有限公司在贵阳召开的新闻发布会上，中国食品工业协会酒类专业委员会常务副会长马勇为茅台酒辩解，称即使是被送检的“水晶皇帝”，DHP检测结果值3.3，按照欧盟相关标准每天每公斤体重50微克计算，每人每天喝两斤茅台酒，依然符合欧盟食品安全标准给出的人类耐受性。限制。但问题是，为什么不应该出现在食物中的化学制剂会出现在酿造白酒中？不过，广州新闻周刊《时代周刊》昨日发表的一篇报道称，中国白酒，尤其是市场上的主流调和白酒中，使用增塑剂非常普遍。增塑剂事件曝光后，虽然各大白酒生产商都对外公布，但生产增塑剂的原因是运输管道和酒容器在酿造和运输过程中都是用塑料制成的。整改，茅台之前也曾对媒体表示，在生产过程中基本杜绝了塑料制品的使用。

报告显示，在中国目前的葡萄酒行业中，增塑剂基本上在所有以勾兑为主的葡萄酒行业都有生产。而大多数中国白酒都含有增塑剂，主要原因是——勾兑。 1950年代中期，为了节约粮食和促进酿酒业的发展，勾兑白酒的新技术被带到了最前沿。这是后来中国白酒勾兑的开端。目前，中国市场的白酒主要出口四川和贵州。此外，任何品牌的所谓名酒，基本上都是与以上两省的“原酒”混酿而成。在勾兑酒（包括许多所谓的“名牌”）的勾兑过程中，除了使用“酒头”（原酒）外，还使用了一种神奇的“食品添加剂”。如果不使用这种“食品添加剂”，调制出来的酒味道会差很多。大量白酒生产企业无一例外地使用这种“食品添加剂”，导致白酒增塑剂严重过剩。据本报调查，此类共混助剂可在市场上买到。勾兑白酒的主要作用是使用大量的增塑剂，防止液体分层。众所周知，酒精可溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，在勾兑过程中必须加入很多香精等添加剂。因此，采用勾兑工艺的酒如果不添加增塑剂，久置会造成上半部喝不完。水的味道，喝的后半部分是酒精和味道。此外，增塑剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业常说的挂杯。另外，很多厂家把自己的高端白酒宣传为所谓的陈年酒的噱头，因为年份越长，价格就越高。

关键是，许多酒厂根本没有那么多酒窖，消费者判断年份的唯一方法是颜色和一致性。这为制造商提供了一个依靠增塑剂来增加葡萄酒粘度的机会，而且标签越旧，添加的越多。增塑剂是塑料行业的传统名称。在塑料工业中，这些酯类有助于提高塑料的物理和化学性能，例如韧性，因此新的塑料制品往往气味浓烈而特殊。四川大学化学工程学院教授唐敏告诉记者，现代人追求愉悦，酒中原本醇厚的香气已经不能满足人们对无限香气的追求，大多数有机化学反应都极其缓慢。中国古代不知道“坑”与“香”的关系。他们把“香”的来源归于“坑”，“香”的来源归于“坑”。比如有机酸与酒精结合形成酯类，所谓“窖香”就是酯类的香气，所以就有了将酒分为“窖香”和“窖藏”的概念。唐敏说，今天的白酒生产商懂得化学，不再用“囤积”的方式来提升风味。为了获得最大的经济回报，最快最经济的方法是：酒精或原酒+水+酯。这种“酯”实际上是一种增塑剂。在某些地方，“酯”有一个更好的名字——老化剂。唐敏还表示，除了少数几家拥有大量酒窖可以储存葡萄酒的厂家外，其余所谓的“10年陈酿”“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水勾兑而成的。 + 酯。白酒行业龙头贵州茅台率先在中国推出“老酒”。

茅台先后推出了15年、30年、50年，后来又加上了80年的“老酒”，而茅台推出所谓的“老酒”之后，各家上市白酒企业纷纷效仿，在转 有各式各样眼花缭乱的“年份酒”。该报称，陈年酒纯属噱头，因为从生产过程中可以清楚地看出，可能只有茅台有一些几十年前储存的酒，具体数量不得而知。但30年前，1980年代初，茅台的产量只有200吨。其他品牌的陈年葡萄酒从何而来不言而喻。这么多“老酒”从何而来？很多品牌的陈年酒，说实话，都有几滴酒白酒塑化剂标准，三十年前的酒窖里储藏的，就那么几滴。不真实的是，成品刚从包装车间出来。它包装在一个漂亮的礼品盒中。和平常的普通酒没什么区别，但只要加上“年代”二字，价值立马就几万到几十万。据茅台设计师、高级工艺设计师马雄介绍，昂贵的茅台年份根本没有上市。它从工厂出来，被一个令人兴奋的部门或个人直接带离工厂。每瓶陈年茅台起码5万元白酒塑化剂标准，陈年越久，价格越高，30万到50万是常态。从公募基金到个人都有买家，但大部分都是公募基金。酒鬼酒的增塑剂一超标，行业的潜规则就暴露了。该报称增塑剂是中国白酒行业的三聚氰胺事件

楼主的酒年虽然连续，但也不是什么稀有品种，市场估值最多在200元以内。主要原因是主人的来茅不是正宗来茅，只有正宗来茅才有价值，而正宗来茅本身并不便宜。

1984年的来茂值多少钱？？ - ？ ---“妈的，家里有2盒，我爸说我买了20多年了，今年还带了好几瓶，也是1984年的

1984 Collection Lai Mao Liquor - 多少钱？ ---"要看是哪个厂家生产的，如果不是贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂生产的，一文不值，几块钱、十几块就可以买到。当然，一个一分钱一分货，贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂生产的3年莱茅酒每瓶218元（500ml），但是这家工厂生产的莱茅酒.. .

84 来猫现在值多少钱？ ---"不喝酒的话可以卖将近4W

1984年正宗来茂酒的价格-？ ---"一百

1984年贵州来茅酒53%的价格是多少？ ——”茅台镇位于贵州省西北边境赤水河畔，是中国红军完成举世闻名的“四渡渡赤水”战役的历史名镇，也是中国红军的发祥地。 “来茅”酒。“来茅”酒是赖永初先生，1929年在贵州省仁怀市茅台镇创办“恒兴烧坊”时创制的。产品“来茅”品名赖.. .

谁知道1984年来茂酒的价格-？ ---》 LZ：当时的价格在5元到10元之间。补充：53度现在的价格是（支国酒飞天茅台1080元/瓶）；元/瓶。

请问贵州茅台1984年现在的价格是多少？ - ？ ---”补充说茅台是茅台香型白酒的代表，但你说的是“浓香型”，请仔细观察看看有没有问题。如果确定是“浓香型” type”，一定要仔细研究。

我有一瓶1984年贵州省仁怀县茅台莱酒厂生产的500ml 53%茅台莱茅酒，价值多少人民币？ - ？ ---“酒年不断，但不是稀有品种，市场估价最多在200元以内。主要原因是你的来茅不是正宗的来茅，只有正宗的才有价值，而且正宗的来毛本身也卖同样的价格。不便宜。

1984年白瓷瓶赖式酒厂赖茂-多少钱？ ---》1984年白瓷瓶赖式酒厂赖茂，市场上真品价格一般在1万左右，质量好；真品有一定的市场潜力。