“猪肉”冷藏集装箱护航进口猪肉新鲜品质 保障餐桌饮食安全

今天，聚焦化工小新为大家分享来自食品机械设备网的《冷藏集装箱护航进口猪肉新鲜品质 保障餐桌饮食安全》。

近些年，随着消费升级，人们对进口猪肉等肉类商品需求不断增加，再加上为了稳定猪肉价格，保障猪肉供给，我国猪肉等肉类商品进口显著增长。数据显示，2020年1-2月份，我国猪肉进口量是去年同期的1.6倍。但由于猪肉常温条件下不易贮运，更何况进口猪肉要经过长途贮运，那么，如何保障进口猪肉新鲜品质，守护好民众“餐桌安全”呢？

为了稳定猪肉价格，国家一直积极采取措施，从去年开始，就陆陆续续投放了一大批中央储备猪肉到市场。还有对养猪市场格外重视，用上了多个政策，只为了能让生猪的价格恢复到以往的行情。据了解，在2020年的文件就已支持喂养生猪，各省市又发布了新的政令，鼓励大家养猪。

另外，还加大了猪肉进口，并取得不错的成效。随着国外的进口猪肉频频来袭，前2个月，我国的进口猪肉量已超过30万吨，也让我国的总体猪肉行情以及对猪价产生很大的影响。

猪肉价格相对便宜些无疑给人们带来利好，但是对于进口猪肉而言，由于猪肉常温条件下不易贮运，更何况进口猪肉要经过长途贮运，因此，如何确保进口猪肉贮运品质，保障餐桌饮食安全不容忽视。

那么，如何保障进口猪肉新鲜品质，守护好民众“餐桌安全”呢？据悉，某港积极进行冷藏箱堆场扩容改造，码头场存能力提升60%，同时充分利用后方堆场冷藏箱仓储能力，港口整体通过能力提升80%。此外，实施进口冷藏箱“船边直提”，进一步加快冷藏箱货物通关和流转，提高冷藏运输效率，为进口肉类商品流通提供有力保障。

毫无疑问，加快冷藏箱货物通关和流转，缩短通关停留时间，提高运输效率等，为进口猪肉等肉类商品流通新鲜品质提供有力保障。

不仅如此，作为冷链制冷设备中的一种，且又被称为集装箱中的“贵族”，冷藏集装箱具有良好隔热性能，能够一直维持低温要求，在保障流通的猪肉等进口肉类商品新鲜品质中扮演着日趋重要的角色。

近年来，随着人们对猪肉等进口肉类商品需求增加，专门用于长距离运输的冷藏集装箱应运而生。据了解，传统耗用冷剂式冷藏集装箱由于无法实现连续制冷，正逐步被市场所淘汰，而控温准确、连续制冷、节能环保的设备日趋受到行业青睐。

而今，冷藏集装箱的种类不断丰富，并且在自动控温、温度均匀度、连续制冷系统、节能环保以及智能化方面得到升级优化。

据悉，某企业自主研发的冷藏集装箱能够在整个运输过程中连续地提供制冷保温，同时可以根据猪肉等进口肉类商品不同保温需要，准确地调节温度，并且保障冷藏集装箱内的温度均匀、恒定，以达到长贮运、运时快、控温准确、连续制冷保温、节能环保等效果，从而更好地确保猪肉等进口肉类商品到达人们餐桌的新鲜品质。

伴随着市场消费升级，人们对猪肉等进口肉类商品需求增加，并且对进口肉类产品的品质要求不断提高，未来几年中国市场或将迎来猪肉等进口肉类商品显著地增长。冷藏集装箱将蕴藏着巨大的发展潜力，不仅便于长距离运输，同时还确保进口肉类商品的新鲜品质，全力以赴守护人们“餐桌上的安全”，保障市场供应畅通充足。

编辑点评：随着制冷保鲜设备的发展与应用，冷链物流既能缓解食品产业的众多压力，满足顾客的需求和食品卫生要求，还能提高自身的产业竞争力。而冷链运输指的是维持一些冷冻食品和生鲜食品在各个环节中始终保持一定的温度，以减少食品的损耗、保证生鲜食品的质量，从而防食品变质污染。

好了，关于“猪肉”冷藏集装箱护航进口猪肉新鲜品质 保障餐桌饮食安全就介绍到这。