市民进超市买生可以查看仨合格证(图)台账

时间：2022-09-05 11:04:17来源：网络整理

进超市需要带三张鲜肉证；熟食产品有检测报告，需带三本账簿；超市必须为即将过期的商品设立专柜…… 11日下午，济南市食品安全办公室、济南市工商局在银座超市玉涵店检查了食品和商品的质量。市民去超市买鲜肉，可查三证。

鲜肉三证

“想要鲜肉进店，必须携带三证。” 11日上午9时30分，在银座超市玉函店，一名工作人员指着三证说，鲜肉有瘦肉精检测报告、动物检疫证明、肉质检验证明等各种检测报告，挂在肉柜台前的展示板上。上面标注的日期是1月10日，也就是考试的日期。

工作人员在展示完证书后，又在鲜肉柜台上方的红色布告栏上放了三张证书。这样市民去超市购物时，只要抬头就能看到各种检测报告。

据了解，按照规定，超市应向消费者展示其销售批次的各种检测报告。 “如果没有瘦肉精检测报告，猪肉就不能卖。”工作人员指着印有检测中心红色印章的瘦肉精检测报告说道。

熟食产品必须有三个帐号

“有人负责熟食产品。”据一位工作人员介绍，超市里的熟食，有的属于流通领域，有的属于餐饮领域。该局负责。

据了解，熟食产品除了质检局提供的检验报告外检测瘦肉精，还必须有三台账。这三个台账可以帮助工商局做好超市熟食监管工作。据工商人员介绍，一份账簿记录了原材料的来源，如面粉的生产厂家、日期、供应商等；另一台账本记录产品加工和销售者的信息；第三个分类帐是从业者的健康分类帐。

凉菜，如果没有卖完，超市会在当天销毁。

应该有过期产品的柜台

“对于即将过期的食品，超市应在临近保质期的地方设立专门的食品销售区。”

他在超市捡到一箱牛奶，工作人员很快就查到了供应商提供的批次信息。 “当市民要求任何一盒牛奶的‘出生证明’时检测瘦肉精，超市都应该提供。”另一位工作人员说。

走到食品安全查询机前，工作人员拿起一盒橄榄油，扫了条形码。屏幕上显示的信息是：营业执照、食品流通许可证、生产许可证。该工作人员表示，市民还可以查看产品的质检报告，维护自己的知情权和监督权。