臭豆腐吃了没病，闻起来臭，吃起来香。

“不干净，吃了不生病，臭臭的，味道还不错。”这是爱吃臭豆腐的人的口头禅。但面对“要命的臭豆腐”，最靠谱的还是管住自己的嘴，控制住自己的欲望。真想吃，一定要选品牌粪水臭豆腐真相调查 是否真用粪水炮制，不要觉得痛。一边喊着要健康、安全、好吃，一边肆无忌惮地埋头吃饭，既卑鄙又虚伪，对自己和家人不负责任。

先生。温州平阳腾蛟苏，现在讨厌臭豆腐。七月，一份臭豆腐差点要了他的命。他昏迷了整整一个星期，才逐渐恢复知觉，经过一个月的治疗粪水臭豆腐真相调查 是否真用粪水炮制，他恢复了健康。仅治疗费用就近15万元。医生猜测，苏先生吃的臭豆腐可能是被粪水浸泡过的。虽然油炸后细菌被破坏，但内毒素仍然存在，大量可能致命。

“不干净，吃了不生病，臭臭的，吃起来很好吃。”这是爱吃臭豆腐的人的口头禅。尤其是很多女性标榜自己“重口味”的同时，还高调吃货，以为自己吃过有格调有味道的臭豆腐。现在，请您看看苏先生是怎么回事，再听听医生的话。怕是不会被吓死，我要吐了。

制作这种“臭豆腐”的人，真是不讲道理。我们听说过用粪水做臭豆腐的传闻。此前，媒体也报道称，深圳有黑心商贩这样做。但我只是觉得恶心，没想到会导致如此严重的后果。当然，这一次医生只是推测，但医学推断也可以证明，粪便中的臭豆腐是致命的。生产这种臭豆腐的人，真的是丢掉了最基本的道德底线，用最不分青红皂白的方式来谋取利益。

但除了骂黑心小贩外，最重要的是闭嘴。臭豆腐是我国的传统小吃。以前只在江南，如今已遍地开花。传统的臭豆腐制作方法因地区而异，但均采用天然植物原料，需要发酵，生产周期长，难以大批量生产。目前，科学的方法无法分离出各种细菌进行规模化生产。即使对于品牌厂商来说，产量也是有限的，这也决定了不可能满足人们无限的欲望。而且，由于原材料成本的上涨，尤其是房租和人工成本的飙升，传统制作的臭豆腐往往价格不菲，难以满足一些人对“质优价廉”的期待。

在供需缺口下，一些黑心交易者开始投机取巧。有的用粪水浸泡，有的用臭豆腐加一种不知名的添加剂“臭粉”制成。有人以实验的形式用粪便和“臭粉”制作臭豆腐。他们将其与传统方法制作的臭豆腐进行比较，发现虽然外观和味道略有不同，但经过油炸后，外行的食客仍然难以分辨。这也说明，虽然有各种各样的小窍门教人们辨别臭豆腐的好坏，但并不是所有的食客都有如此敏锐的洞察力。再说，事情到头了，怎么会有这么多真假对比？所以，最靠谱的还是管好自己的嘴，控制住自己的欲望。真想吃，一定要选品牌，不要觉得肉痛。一边喊着要健康、安全、好吃，一边肆无忌惮地埋头吃饭，既卑鄙又虚伪，对自己和家人不负责任。

监管部门也应采取积极措施，提高自身监管水平。用粪便水和不明添加剂制作臭豆腐明显违反了《食品安全法》，造成严重后果，甚至涉嫌犯罪。然而，近年来，执法部门查处黑心臭豆腐的消息却寥寥无几。是实际问题很少，还是监管部门发现的问题太少？这是值得反思的。此外，为什么监管部门没有发现并警告公众臭豆腐可以致命的事实？可见，我们仍需加大工作力度，提高监管水平。不要害怕被黑心交易者厌恶。对于普通人来说，缺乏监管真的很恶心，也会让世人感到恶心。

预告片

时间：8 月 6 日

地点：合兴路

下午3:00，台东夜市的摊主们已经开始行动了。一些摊主为了省时省力，在路上拉着“拖车”。摄影/赵海朋（稻城摄影师）