警惕塑化剂隐慢性危害针对酒鬼酒被检出塑化剂超标260

酒鬼酒最新公告称，公司已完成整改工作，对生产经营各环节进行了全面排查整改。设备设施已全部更换，包装生产已于12月3日恢复。

虽然目前还没有发病病例，但专家表示，仍需警惕增塑剂的隐性和慢性危害

针对酒鬼酒检测出增塑剂超260%导致食品使用增塑剂的安全问题，有关专家介绍，增塑剂的危害不仅与白酒有关，还与我们生活中经常接触的其他食品有关。日常生活。增塑剂污染的可能性以及频繁接触增塑剂会导致慢性、隐性和遗传性损害。相比之下，目前我国仍需提高增塑剂的检验标准。

文/记者 张志然、实习生李春蕾

摄/记者 王伟轩（签名除外）

追踪

增塑剂污染不仅涉及白酒

针对增塑剂含量超标的问题，酒鬼酒回应称，其酒中检测到的增塑剂来自生产中转设备中的塑料管道塑化剂标准塑化剂标准，以及一些小接头和中转包装。

从这一点来看，采用塑料瓶包装的食品饮料种类很多，或者在生产设备和转运设备中有塑料装置。这些产品会受到增塑剂的威胁吗？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，塑料在饮料等产品中的使用较为普遍，消费量远大于白酒，所以这方面有更大的影响。暨南大学食品研究中心主任傅亮也表示，除了白酒，大部分工业食品都可能受到污染。

一般饮料和固体食物也受到威胁。据相关媒体报道，此前在台湾引起轰动的塑化剂案涉及1000多种产品，不仅有液体果汁、运动饮料，还有固体饮料、饼干、方便面等品种。

未包装食品或人为添加的增塑剂

除了包装食品外，我们每天吃的奶油、面包、蛋糕等食品，都可能人为添加了增塑剂，尤其是那些带有香味的。据食品安全专家董金石介绍，这类食品的香气易挥发，很容易消失。添加增塑剂可使香气保持较长时间。为了保留它的香气，商家可能会人为地添加它。

此外，非食品产品也不能幸免于增塑剂的影响。有台媒报道称，怀孕期间每天涂抹含有塑化剂的孕乳的孕妇，其尿液中塑化剂浓度较高，停药后浓度下降。

影响

增塑剂隐藏的慢性影响需要提防

针对网上流传的“每天喝不超过1斤白酒不会对身体造成伤害”的说法，有关专家表示，“1斤”只是计算得出的理论值。此外，虽然大部分人不是每天都喝白酒，更不用说每天喝超过1斤，但他们可能会从每天吃的其他食物中摄取增塑剂。久而久之，塑化剂在体内的堆积就会造成危害。.

“虽然很少有消费者每天喝超过1斤白酒，但除了白酒，其他食品和饮料也含有增塑剂，久而久之会对人体造成伤害。” 董金石说，“实际上，塑化作为一类化学品的总称，有100多种化学品，全部禁止添加到食品中，允许使用的只有20多种只能说这20种增塑剂在食品包装中使用增塑剂时，如果转移到食品中的量在卫生部允许的标准范围内，对人体基本上是无害的，而且不属于DEHA等20多种增塑剂，毒性会更大。”

付亮还表示，增塑剂对人体的危害是慢性的。虽然没有看到疾病病例，但这是因为人体有一定的耐受性，并不代表这种物质对人体无害。“食品安全的要求是不能添加任何对人体有害的有毒有害物质。”

担心

增塑剂检测国家标准亟待制定

据悉，检测机构称，酒鬼酒的增塑剂超标260%。酒鬼酒样品检测结果表明，该酒中增塑剂含量为1.04mg/kg。

卫生部对援引该标准是否合适存在不同意见。“酒精增塑剂含量的检测没有国家标准，”酒鬼酒营销部部长张毅说。“此外，世界范围内没有国际标准。”

朱毅认为，酒也是一种食物。由于卫生部对迁移到食品中的增塑剂含量有明确规定，白酒行业只能借鉴这个标准。即使我们制定自己的标准，也不能超越卫生部的规定，只能比这个规定更严格。

“由于增塑剂本身不是食品添加剂，国家并没有对其‘安全用量’作出规定。” 暨南大学食品研究中心主任付亮说。

的确，在酒鬼酒增塑剂事件之前，增塑剂的含量并没有被纳入监测项目，“这要看商家的良心了”。白酒生产商也希望尽快出台专门针对酒精中增塑剂含量的国家标准。. 酒鬼酒表示，增塑剂含量的监测已纳入公司自身标准。