时间:2022-04-21 14:57:25来源:网络整理
蛋白质饲料是指天然水分含量低于45%,干物质粗纤维低于18%,干物质粗蛋白含量达到或超过20%的豆类、糕点、鱼粉等。.
蛋白质饲料的分类
根据主要来源不同,蛋白质饲料可分为四类:植物蛋白饲料、动物蛋白饲料、单细胞蛋白饲料和非蛋白氮饲料。
蛋白质饲料的特点
饲料中所含的含氮化合物称为“粗蛋白质”,不是完全意义上的蛋白质,还含有其他复杂的蛋白质、多肽、氨基酸、酰胺、硝酸盐等。饲料工业中几乎所有的蛋白质饲料都是成熟种子及其加工品,其含氮化合物主要是蛋白质。蛋白质饲料的另一个限制是粗纤维含量低于 18%,这意味着蛋白质饲料含有相当多的可用能量。
蛋白质饲料的营养作用
一、蛋白质含量高,除乳制品和骨肉粉蛋白质含量为27.8%~30.1%外,其余均在50%以上,大部分它们的品质非常好,富含各种必需氨基酸,尤其是植物性饲料中缺乏的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。
二、这类饲料不含氮的提取物很少(奶制品除外),粗纤维几乎为零,有的脂肪含量高蛋白质饲料,蛋白质含量高,所以能量值高,可以猪每次消化的公斤数高达16720焦耳到20900焦耳,其能量值仅次于油。
三、灰分含量高,钙磷含量丰富,配比好,有利于饲养动物的吸收利用,动物蛋白饲料也富含维生素蛋白质饲料,尤其是维生素B2和B12。
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