吃快餐和喝饮料是肥胖的原因

近年来，中国儿童吃快餐的比例和频率显着增加。根据调查，在2008年，有65％的儿童每月吃快餐超过一次，而在2015年，有10.9％的儿童每周吃快餐超过五次。此外，2008年城市儿童的含糖饮料平均每日消费量为715毫升。专家警告说，儿童长期食用高盐，高糖和高脂肪的快餐食品是导致超重和肥胖的因素之一。饮料市场上一半以上的饮料是含糖饮料。研究表明，经常喝含糖饮料的儿童会增加龋齿和肥胖的风险。专家建议父母在有条件的情况下减少孩子在家中食用油，盐和糖的食物；如果必须吃快餐，饭后应该多做些食物和运动。家庭一直是孩子最常喝饮料的地方。因此，父母应在控制儿童饮料消费中起决定性作用。儿童不应喝或少喝含糖饮料，更不要喝水代替水了。选择饮料时，应查看饮料包装上的“营养成分表”。我们应该尝试选择碳水化合物或糖含量低的饮料。喝完饮料后，我们应该及时用清水漱口。近年来，中国儿童吃快餐的比例和频率显着增加。根据一项调查，在2008年，有65％的儿童每月吃快餐超过一次，而在2015年，有10.9％的儿童每周吃快餐超过五次。此外，2008年城市儿童的含糖饮料平均每日消费量为715毫升。这些数据是北京大学公共卫生学院马冠生教授最近20年发表的一项研究项目的结果。1998年，2008年和2015年，研究小组对儿童的饮食行为进行了三项调查，涵盖营养知识和态度，食物偏爱，早餐行为，快餐行为，饮料行为，食物摄入频率以及饮食行为的影响因素。 。在此基础上，提出了相应的干预措施。

中国儿童快餐的频率越来越高，“三高”快餐是肥胖的重要诱因。

该研究小组发表的三份饮食行为调查显示，1998年，有16.8％的孩子从不吃快餐，每月吃一次以上的孩子的比例仅为15.9％；而从不吃快餐的孩子中，有超过7％的孩子没有饮食。 2008年，每月吃一次以上的孩子的比例仅为15.9％。2015年，每月吃快餐超过六次的儿童比例为7.9％，每周吃快餐超过五次的儿童比例为10.9％。儿童吃快餐的比例和频率显着增加。专家指出，儿童长期快餐的危害不容小harm。西方快餐主要由肉，油炸食品和含糖饮料组成，能量高，但维生素和膳食纤维很少。与西式快餐相比，中式快餐在食物搭配上更为合理，但在制造过程中比家庭食品消耗更多的油和盐。长期食用含高盐，糖和脂肪的快餐是诱发儿童超重和肥胖的重要因素之一。

专家建议，吃完快餐后，我们应该多做点菜，多运动。如果条件允许，父母会尽力为孩子在家少吃油，盐和糖的食物；如果不能避免快餐，他们还应尝试选择富含蔬菜和水果的食物，少吃油炸食物和含糖饮料。如果一餐进食更多的高能量食品（例如油炸食品），则另一餐应减少主食和动物性食品的消耗，增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，并增加体育锻炼量。

儿童的饮料饮酒行为主要发生在家里。经常饮用含糖饮料会危害其健康。

对儿童饮食行为的3项调查还显示，1998年城市儿童的含糖饮料平均每日消费量为329毫升，到2008年增加到715毫升，与2008年相比，所消费的饮料所占比例略有下降。

1998年，儿童最常消费的五种饮料是碳酸饮料，牛奶，果汁，酸奶和豆浆。 2008年，牛奶和乳制品，茶饮料，碳酸饮料，果蔬汁和牛奶饮料； 2015年，牛奶和乳制品，果蔬汁，茶饮料，植物蛋白饮料和茶。令人欣喜的是，儿童饮用碳酸饮料的比例正在显着下降。父母应在控制儿童饮料消费方面起决定性作用。

目前，饮料市场上一半以上的饮料是含糖饮料。专家指出，含糖饮料是指在制作过程中添加了单糖或二糖和5％以上糖的饮料，经常饮用对儿童健康有害的含糖饮料。研究表明，经常喝含糖饮料的儿童会增加龋齿和肥胖的风险。因此，我们不应该喝或少喝含糖饮料，更不用说喝水了。专家建议，如果您喝饮料，应该选择正规制造商生产的产品，而不要选择“三无”产品。另外，在选择饮料时，应注意饮料包装上的“营养成分表”，尽量选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料，并敦促儿童及时用清水漱口。喝完饮料后。此外，适度增加体力活动可避免摄入含糖饮料中较高的能量，以避免过多的能量转化为体内的脂肪堆积。例如，糖果饮料（330毫升）包含约150卡路里的热量。一个体重50公斤的孩子需要奔跑大约30分钟才能消耗掉能量。