拉丁美洲食品添加剂市场

时间：2021-06-17 15:45:22来源：

拉丁美洲食品添加剂市场在2016年估计为40.5亿美元，预计到2021年将达到55.5亿美元，在2016年至2021年的预测期内复合年增长率为6.50％。食品添加剂基本上用于赋予食品特定的所需特性，从而在食品外观和吸引力方面增强食品的适口性。它有助于改善对有害细菌和其他种类微生物的保护，以延长保质期。

拉美食品添加剂市场主要是由于新兴的中产阶级的可支配收入增加，这推动了向便利食品和加工食品的转变，从而使对食品的需求不断增加，从而对食品添加剂的需求不断增加。但是，由于与合成添加剂的消费有关的健康危害以及消费者对“无添加剂”食品的需求不断增长，市场增长可能受到限制。

拉美食品添加剂市场根据类型，来源和应用进行了细分。按类型划分，市场进一步细分为酸化剂，抗结块剂，色素，乳化剂，酶，调味剂，水胶体，防腐剂，甜味剂。按来源划分，市场进一步细分为天然和合成。通过应用，市场进一步细分为面包和糖果，饮料，便利食品，乳制品和冷冻甜品，香料和调味品，酱料和调味料。调味品细分市场占据最大的市场份额，其次是甜味剂细分市场（按类型划分）。饮料中对食品添加剂的需求占最大份额，而调味料，调味料，香料和调味品领域预计将成为增长最快的领域。

从地理上讲，拉丁美洲的食品添加剂市场细分为巴西，阿根廷和墨西哥。拉丁美洲地区的食品添加剂市场预计将以高复合年增长率增长，这是由于功能性成分对兼具乳化，风味和延长保质期等特性的重要性日益提高。政府在新兴经济体中促进生产产出的举措也在该地区创造了广泛的机会。

E.I.都彭（Dupont），阿彻丹尼尔斯·米德兰（Archer Daniels Midland）公司，嘉吉公司（Cargill，Incorporated），瑞士Hansen Holding A / S，Kerry Group plc和BASF SE是拉丁美洲食品添加剂市场的主要参与者。