时间:2023-04-07 10:29:02来源:搜狐
今天带来电压力锅蒸蛋的做法「高压锅蒸鸡蛋羹」,关于电压力锅蒸蛋的做法「高压锅蒸鸡蛋羹」很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用点电压力锅蒸蛋,是的,用它蒸水蛋,滑一滑啊。因为这个压力煲是电子化,控制温度和计时准确。每次做出来的蒸水蛋都一样的效果。鸡蛋不用称重量,只需用量杯。鸡蛋和水的比例是1:2. 记得要用保鲜膜盖着蒸,蛋面就会平如镜面,幼滑得令人吃上瘾喔。
烹调时间:10分钟另自然放压10分钟
量 : 2至3人
材料:
鸡蛋(100毫升/室温)2只
水200毫升
水(蒸蛋用) 1 杯
生抽(酱油) 酌量
芫荽(装饰用) 少许
做法 :
1鸡蛋和200毫升水拌匀。过筛去泡,或用匙羹掏走表面的气泡。把蛋汁倒进一个15cm / 6寸的瓷碗中。
2预备压力锅: 放一个铁架,倒进1杯水入锅中。铁架上放上盛鸡蛋的瓷碗。盖上保鲜膜。加盖密封“Sealing”. 按“Steam” 低压煮10分钟。自然放压10分钟。时间到了之后,放气。小心拿出蒸蛋。用芫荽装饰,淋下生抽。趁热享用。
鸡蛋和水的容量比例是1:2
打鸡蛋时,不用太大力,以免产生太多气泡。
用瓷碗蒸鸡蛋比较保温。不容易冷却呢。
声明:文章仅代表原作者观点,不代表本站立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作修改或删除处理。
图文推荐
2023-01-16 12:37:52
2023-01-13 17:30:49
2023-01-01 10:53:04
2023-01-01 10:47:31
2023-01-01 10:17:20
2023-01-01 10:11:57
热点排行
精彩文章
2023-01-01 09:47:20
2023-01-01 09:41:40
2023-01-01 08:53:19
2022-12-31 19:05:28
2022-12-31 18:47:03
2022-12-31 18:41:02