徐州十大特色饭店「徐州好吃的东西」

今天带来徐州十大特色饭店「徐州好吃的东西」，关于徐州十大特色饭店「徐州好吃的东西」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酸甜苦辣，人生百味

幸福的一生，是吃出来的

正是这些记忆中的味觉温暖着一代代食客

而这其中的安稳感和熟悉感

只有徐州人才懂

俗话说“酒香不怕巷子深”

好吃的美食也是一个道理

这些藏在居民楼里的美味

有童年的记忆

以及接地气的味道

就算隐藏的再深

也抵挡不住吃货的脚步

盘点了居民楼里的100家神店

绝对是吃货们值得珍藏的宝藏

吃货们一起get！一起好好打卡！

 目 录 / Contents

#  早点  #

沓烙馍|包子|辣汤|锅贴|蒸饺|豆脑

煎饼果子|火烧|肉夹馍|馄饨|热粥|糖糕

#  小吃  #

米线|鸡柳卷|寿司|辣饼|蛙鱼|盖浇饭|黑米糕|

臭豆腐|炸串|鱿鱼掉渣饼|油泼面|牛肉汤|热干面

烩面|板面|丸子|饺子丸子汤|手撕鸡|鸡蛋小饼|串串

#  老店  #

砂锅|炒菜|地锅鸡|羊肉馆|烧烤

早餐代表着

一个城市的生机与活力

却把情怀藏在了每个角落

我们徐州的早餐更是一绝！

沓烙馍

地址：王陵路49号（院内）

每天早晨摊子上铺开的一张张烙馍，成为了王陵路这条路不可错过的风景。等两面都烘的焦酥，里面的鸡蛋也已熟透，不断的冒出香味后，用小铲刀将沓馍对折再对折，就可以吃了。外酥里嫩鲜咸可口的烙馍配上柔软的鸡蛋，还有清新的葱花香。

李记一品香早点

地址：大庆路中段牛肉城南侧

从1995年下岗创业到如今，20多年来，老板李书明坚持使用上好的后腿肉、新鲜蔬菜作食材。因味道好打响了招牌，慕名而来的食客络绎不绝，有的人一吃就是二十几年。早上饭点人头攒动，牛肉煎包、煎饺，还有素大包都是招牌，据说9点之后来基本就剩不下什么了。

马市街饣它汤

地址：戏马台解放路69号

这家店是久负盛名的百年老字号，这家有名的饣它汤徐州人从小喝到大，至今仍是最受欢迎的早点店。虽然店址几经搬迁，但是追随它的食客依然痴心不改。清晨来到汤馆，要上一碗啥汤，再来一份八股油条，汤中一泡，品上一小口，顿感浓香醇郁，唇齿留香，“清晨一碗啥汤，给个神仙都不当。”喜欢早起去品上一碗饣它汤的徐州人，一定是懂得享受生活的人！

老锅台

地址：金山路市公安局对面

问我辣汤哪家强？金山路老锅台！辣汤够味，杠稠杠稠，辣汤里打个鸡蛋又饱又过瘾，保准你喝的满头大汗，包子里的肉也实在，煎包不腻不油，外皮酥酥的，脆脆的，肉质新鲜。附近居民最爱这家了，都是十几年的老顾客了。

二两肉包子铺

地址：老矿大学府路和学城路交叉口（天成小区门口）

矿大著名的排队早点，招牌就是全徐州独此一家的孜然味牛肉蒸包。一点点红油从包子褶皱里渗出来，还没入口就能闻到浓浓的孜然香味。咬一小口，又辣又香又鲜美，有种吃烧烤的感觉，再来一碗滚烫的饣它汤，美滋滋！

两来风早点

地址：黄河新村菜市场内

“两来风”是徐州的早点名店，2001年开在黄河新村，以辣汤名闻遐迩。民主路的辣汤好，马市街的啥汤出名，但我还是偏爱“两来风”的辣汤，“不忘初心”。

张记早点

地址：黄河新村菜市场内

张记早点就在两来风旁边，生意在这一带也红火了十七八年。糖糕，表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名，油锅上方，刚出锅的糖糕一个挨着一个，圆乎乎的，颜色金黄。

恒香包子

地址：黄河新村菜市场内

不是现在大街上流行的那种精致的包子，就是小时候在小学门口，你吵着问爸爸要小卖部里的玩具，爸爸说你再吃一个包子我就给你买，软塌塌的面皮，喷香的肉馅，一个包子仿佛就能把你拉回小学二年级的时光。

奕宏蒸饺

地址：徐州北区祥和南堤北煤港路电力医院对面

原名是大名鼎鼎的龙凤蒸饺，猪肉、虾、竹笋、木耳，馅料十分丰富。三鲜蒸饺入口平淡，但丰富的馅料会让你不自觉吃完一只再来一只。虽然不能堂食，但奕宏的外卖早已在徐州遍地开花，承包了我们的早餐。

凌云饭庄

地址：中学街1号

大个的牛肉煎包表皮酥脆，内心柔软，真材实料的牛肉，一口咬开还有汤汁，贼香。牛肉盒子一口咬开就能看到满满的馅儿，呼呼冒着热气，又可以吃牛肉盒子了！一切都在好起来了！

黄河恒香包子铺

地址：黄河新村菜市场郭记火烧旁

每天早上，一笼笼热乎冒气的包子被端出来，不到5分钟的时间就会抢购一空。用筷子轻轻一挑，清澈浓香的汤汁瞬间就流出来，任它在嘴巴里流淌滋润着味蕾。

金响豆脑煎饼果子

地址：湖滨小区3期83号楼102室

老味鸡汁豆脑，小时候的味道。煎饼果子是徐州传统的做法，加油条或馓子，可搭配肉松、火腿肠各种，最灵魂的是秘制酱料，最后撒上花生碎，超级香！谁吃谁知道！

诚信早点

地址：世茂东都

老板为人特别仁义，有时老顾客少给了点钱，都会说下次再给，生意一直很多好，天天早上排长队。他家蒸包是一绝，被评为东区第一。

假山三姐火烧

地址：黄山路黄山垄再就业一条街

之前用小推车在假山附近卖火烧时，就获得了附近居民的认可与喜爱，积累了大量的老主户 回头客。店家只卖早餐和上午时段，每天凌晨两点多就要起来和面、做豆脑、磨豆浆。色泽金黄！满满当当的葱花儿！赶快尝一口，真的是 酥松掉渣，薄层重叠，外酥里嫩，咸香鲜美。

回民包子铺

地址：大马路小学东隔(铜牛对面)

吃羊肉有很多种打开方式，除了烧羊肉、羊肉串之外，还有羊肉包子。老板刘姨、邵叔1982年开店，之前在文化宫附近，后来搬迁搬到现在的大马路小学隔壁，至今，已是快四十年的老店了！陪伴了两代人成长！因为特殊的饮食习俗，回民店，当然是没有猪肉的。独家的秘方，出众的口味，可以说徐州城里只有这一家正宗的清真羊肉包子！

肉夹馍 煎饼果子

地址：泉山区奎园南门奎淮路疏导点

小铺子离28中很近，平时早晨上学的孩子们、还有周边儿的居民都会前来排队购买。生意好时，一天卖出近百份不是问题！煎饼松香酥软，柔软的面饼裹着一把嘎嘣响的馓子，满满当当的脆响声，那个酥脆呀！

千里香馄饨

地址：矿西市场对面，天成花园小区东门面房

一大早，周围的孩子们总要来喝碗馄饨再上学，附近居民来了也直接都是“来个特大碗！”，还有人专门远程开车来打包！一口咬下去，可以感受得到肉馅的紧实新鲜，细腻弹牙，鲜味十足，馄饨皮滑溜溜的。好吃到连汤都统统喝完，吃完浑身舒坦，元气满满！

老王热粥

地址：奎园菜市场西北角

说他是网红店的鼻祖，一点儿都不为过！奎园附近，提到老王热粥无人不知！每天还有很多人从城市的四面八方赶来，只为喝一碗热粥。前任市长曹书记都曾亲自前来！从1997年开始做粥，当我们还在熟睡时，每天凌晨两点半，老王就和伙计们起来熬粥了！至今也已坚持了23年！老王说，必须用灶台柴火熬出的热粥才有老味儿。

街头美食它能让你

在不宽裕的时候

满足口腹之欲

也是在吃遍珍馐以后

依然时时挂怀的熟悉滋味

坝子街米线

地址：坝子小区进去10米（爱牙医院旁）

一碗卖了28年的徐州老味米线。他们家的米线，早就成了街坊邻居生活的一部分，嘴馋了，不想做饭了，就跑过来「喝」碗米线。米线细滑又有韧性，入口有嚼劲。

湘味米线

地址：惠民花园小区西北侧

饭点保准排队人很多，旺盛的人气是需要拿实力说话的，牛肉米线里面有很多的牛肉和肉酱，汤底香浓，米线顺滑直爽。

牛记米线

地址：

地址：莲花巷内,解放路南边巷口进去直走约120米

1990开始创业，自己也没什么文化，心想那就卖米线吧，原来是在九中，08年迁到的这儿。白白滑滑的米线在滚水里烫上一烫，放在碗里，铺上一层浓郁醇厚的肉酱、爽口的榨菜、鲜红的辣油，用蒜蓉来提味，再浇上热汤。

魏记米线

地址：黄河新村菜市场巷口

徐州老味米线的代表，三十多年的老店一直保持着当年的味道。香气扑鼻的汤汁，绿色的香菜蒜苗加以点缀。

建国路米线/刘记

地址：建国小区丰储街菜市场西口

徐州吃货总结的各大徐州最好吃米线排行榜，这家店必然榜上有名。饭点依然座无虚席，可谓是流水的新店，铁打的刘记。软滑的米线，喷香的辣椒面，浓浓的骨汤，一切都还是儿时的味道，让人既是满足，又是感概。

二娃砂锅米线

地址：黄山新村假山处

徐州砂锅米线的代表，区别于徐州传统米线，砂锅米线更像是一份麻辣烫。一碗罐罐米线下肚，人已是满头大汗，这就是这家米线一个特点：发汗。罐罐米线特别保温，感觉像是伏天喝了一碗羊肉汤。

三角线米线

地址：长征路与新建南路交叉口旁

三角线里有座略显破旧的小屋，看起来似乎与我们日新月异的城市格格不入，然而这里却藏着最让人惊喜的味道，路过老远就能闻到它诱人的香味。几十年味道如一，完全会被这一碗老汤老味所折服。

联合米线

地址：复兴南路铁路医院铁路游泳馆南隔壁

阿姨和叔叔两个人独自撑起这个小门店，很不容易，有时候晚上两个人要忙乎10点钟，甚至到深夜......十几年来，晚睡早起已经成为习惯。满满的一碗米线，散发着的不加修饰的甜香，充满着原始味道的肉香和老汤里各种映衬的煨料的香气，一下子充满了感情，发出耀眼的光芒。

桂林米线

地址：北区下淀基桩公司杨庄农贸市场菜市场向东200米北侧公交车站台后面

农民出身的老唐藏在这一隅里，29年来坚守初心不涨价格，真诚做事笑脸迎人，不图回报在这无时无刻变化的城市里。不知温暖了多少颗冰冷的心。细滑的米线柔韧有嚼头，油淋制作的辣椒味道香而淡，很适合调味。

丰储街鸡柳卷/宋记

地址：丰储街河边

鸡柳卷饼的开业终于让徐州人一解相思之苦，店门口已是一眼看不到头。炸得外酥里嫩的鸡柳，再配上几叶生菜，撒点孜然，加上秘制辣酱，酥脆和香辣在口中交织。

丰储街牛排/孙记

地址：丰储街原来牛排位置后面门店

牛排老店，连个正儿八经的名字都没有，然而一走近，扑鼻的香味让人忍不住跟在队伍后面。谁能想到，我们小时候流行过好一阵子的炸牛排，20年的时间过去，竟然代替鸡柳卷饼成了新一代丰储街排队王者。

朱老二炸鸡柳

地址：黄河新村菜市场门口

黄河新村当之无愧的网红店，开了20余年。经常排队，好不容易等到最前排，眼巴巴瞅着锅里，看着裹好浆的鸡柳在沸腾的油锅里翻滚。

曹记火烧

地址：铁路三宿舍对面复兴南路249-10

没有精心设计的招牌和装潢，简单到只摆了一平米左右的早餐台来“打发”前来排队的食客，但那份旧时香气仍然唤醒了一代代的老徐州和新徐州。大叔和大妈多少个日日夜夜就这样坚持着。

周记炸鱼

地址：黄河新村菜市场

看着老板将新鲜小鱼裹上面粉，待油锅沸至七八分将鱼放入，缓缓翻滚，直至其两面酥黄。可能这一流程每天不知要进行多少次，手速之快，叹为观止。

高姐寿司

地址：富国街富国大厦101室

可以说，是徐州无人不知的初代网红了！晶莹剔透的米饭捻成一团，整齐的铺在紫菜苔上，再依次撒上酱料、肉松、火腿等食材，用寿司帘裹起来，切好装盘，递到顾客手里。

郭际辣饼

地址：汇金时代广场旁路口上岗

小店约有三平米，却充满着温暖的人间烟火气。一个充满葱花香味，外酥里嫩，一口下去，唇齿留香间还带着辣辣的感觉，这样好吃的辣油葱花卷绝对会让你一吃就有停不下来的冲动。

少华街蛙鱼

地址：少华街

蛙鱼是徐州人记忆中的传说，那熟悉的味道滋养了一辈又一辈的徐州人。调制好的甜醋，榨菜、辣酱，简简单单几样配料，就这么沿用了几十年。

陈师傅盖浇饭

地址：帝都大厦旁巷口内

不管寒冬酷暑，刮风下雨，食客依旧络绎不绝。食物最初的模样到烹饪的过程中，最后到食客的面前，在这里表现得淋漓尽致。菜品的种类十分丰富，有18余种，每天更新着不同的菜品。

柳记盖浇饭

地址：丰储街河边

盖浇饭就要吃现炒的，这已经是徐州食客达到的基本共识，很多人中午为了吃柳师傅炒的这份饭，不惜午休时间从五六公里外的工作单位赶来。牛肉香味四溢，炖出的汤汁鲜美无比，最重点的依旧是先用汤汁拌米饭吃，每一粒米都裹着最浓稠的汤汁，那味道简直太美了。柳师傅说，这盖浇饭本就来源自南方，南方做盖浇饭汤汁都会多一些，特别的下饭。

柱子把子肉

地址： 大庆路徐州人家西门向北50米

大庆路上，有家不太起眼的卖把子肉的小店，开在这里已是第9个年头，熟客一大把，一间屋子，简简单单摆了6、7张桌子，饭点儿来，排队简直家常便饭。酱香浓郁的把子肉，肥瘦紧你挑，来只狮子头，再搭一块素鸡、一卷海带、一个虎皮青椒、一把小青菜、一个煎蛋，必须配上一碗白米饭。

蛮子黑米糕

地址：中枢街

剪子股排队的黑米糕就在月初搬到中枢街了，目前依然是天天排队。特别喜欢这种甜甜糯糯的食物，以前在剪子股的时候，即便家离得远，路过便会买上两个，逛菜市场边走边吃。他们家还有绿豆糕，用绿豆脱皮后打磨制成的，口感特别细腻。

吴字坊臭豆腐

地址：中枢街路口

每次路过中枢街，老远就会闻到这股独特的香味，还有门口围在一起翘首等待臭豆腐出锅的食客。他们家的臭豆腐长得和我之前吃过的都不一样，据店主崔姨介绍，这是地道的绍兴做法。

黄桥烧饼

地址：丰储街菜市场沿河向北走100米

酥饼有甜、咸两种口味，饼的本身是厚的，但这种厚是由千层的薄层积累起来的，千层的薄面就是千层的心意，每咬下一层薄脆都是甜上心头的享受。

无名烤饼

地址：复兴南路铁路医院铁路游泳馆南隔壁

联合米线对面的店，很多网友推荐这家烤饼特别好吃，如果买烤饼的话在窗口等待就可以了。买一个烤饼，再喝一碗米线，简直完美~

湖滨老妈妈炸串

地址：徐州市湖滨新村

20多年以来，什么都在涨价，但奶奶的素菜炸串，只是从一毛涨涨到了两毛三毛。每一只串串都均匀的沾满了辣酱与甜酱，入口的时候酱汁混合着热乎乎的串，软中还保留着脆，卷着烙馍，囫囵吞枣的咽下肚，甜辣的滋味从口腔一直弥漫到胃里，是小学时最美妙的回忆。

莲花蛙鱼

地址：莲花小区27号楼1单元

藏在莲花小区一个居民楼里，却已经在徐州开了整整二十多年了。去莲花井喝蛙鱼要趁早，去晚了蛙鱼就没了，一颗颗蛙鱼晶莹剔透，酸甜可口。除了蛙鱼，店里还有藕粉、炸串。经过油炸后食物的纤维发生微妙的变化，风味互补。再抹上甜酱、辣酱，豆扣、海带等之间多种风味混合，水到渠成天衣无缝。

毛记鱿鱼

地址：矿一中向东50米

现在不常见的铁板串，金黄的鱿鱼裹着浓浓的酱汁。趁着热乎劲开吃 ，鱿鱼不仅软嫩且弹牙有嚼劲，酱料酱香浓郁微微带些鲜甜！

三角线炸串

地址：长征路与新建南路交叉口旁

三角线里有座略显破旧的小屋，看起来似乎与我们日新月异的城市格格不入，主打羊肉串儿，烤的、炸的都有。肉串一下锅便劈啪作响，在油锅里翻滚，香味扑鼻而来。出锅后会往肉上灌浇秘制辣酱提味，吃起来自然是不腻不膻。

都乐串吧

地址：戏马台交通银行旁边的小巷口内

一家开了十几年的网红炸串，隐藏在小巷里的市井美味，蛙鱼是这家的特色。老板按照你的口味调好榨菜、辣椒、甜醋后，一碗晶亮通透的蛙鱼端到了你面前。不需要过度咀嚼，吸一口凉爽爽滑到胃里，酸酸甜甜好满足的感觉！

彭姐蛙鱼炸串羊肉串

地址：富国街十字路口向北爱客来超市北侧

彭姐炸串开了20多年了，凭借味道、品质和满满的诚意，这成为我青葱岁月之时最甜蜜的记忆……主打油炸羊肉串和蛙鱼，蛙鱼的酸甜和炸串的酱香搭配起来，好像一组完美的“地边摊套餐”。

小胡炸串

地址：文沃市场公路东交站台后路口

小胡炸串太好吃了，便宜又好吃，菜品多 ，火锅丸子类都有。炸串里面放花生碎，甜辣酱刷得满满的，香喷喷！路过必须要吃，老板人也超级和气，墙裂推荐！！！

老两口油炸羊肉串

地址：青年路下坡马市街啥汤隔壁巷口内

足以承包所有徐州人的童年！见多了街边的用大豆油、食用油炸的串，这家店三十多年来一直保持老味道，用的都是羊油，羊油相比其他油更加健康，过口香而不腻。

地址：

五中炸串

地址：互助巷肉夹馍隔壁

很多人推荐的这家，想必在五中上学的学生对这家是在熟悉不过来。傍晚开始呢营业。店面挺小的，炸串的种类特别的多。鸡皮鸡排超级香，鸡皮用铁板煎的脆脆的，完全不油腻，吃起来特别的香。

老矿大炸串

地址：大学城南门

王姨的炸串摊儿最早在解放路附近卖炸串，2000年来到大学城南门开始卖。二十多年的时间，也是陪伴了很多人的成长！鲜嫩的羔羊肉，手工切块穿制成串儿，肥瘦比例完美搭配。肉串带着隐隐的羊油香气，香嫩不腻。各种肉串、蔬菜、豆制品......种类丰富齐全，其他炸串店能吃到的，这儿也都有！

合群炸串

地址：合群小区进门右拐前走20米左右

这家炸串，在合群小区默默无闻中开了31年。因为藏得深，所以鲜为人知，却经常被吃货们提名为徐州最好吃的炸串。30年来独有的秘制辣酱更是一绝，辣而不呛！最爱吃的炸白芋块，外面酥脆，里面却软成泥，入口是提神醒脑得甜......

掉渣烧饼

地址：云龙区黄山垄黄山新村大门东200米

黄山垄地区经典的手拿食品，很多居民都推荐它，也干了十几年时间了。店家来自遥远的黑龙江牡丹江市，为了一份营生，举家来到徐州。有嚼劲的面饼上铺着肉酱和鸡蛋，早饭来一个再合适不过了。

文亭街鱿鱼

地址：文亭小区2号楼

一间不足两平米的小黑屋，一个开朗热情的中年大叔，一家深藏在闹市小巷17年的铁板鱿鱼。老板嬉笑着得意地说，有个上海人吃过一次他家的鱿鱼，回去念念不忘，现在隔一段时间，就会坐高铁来徐州，买上500串带回去。

十三中油泼面

地址：永安街综合楼1号（博爱街江苏银行南隔壁）

20多年的老店，油泼面一天最多能卖500碗。十三中油泼面还是做出了徐州特色味道，大师梁实秋说过，人人都吃面，但吃出其中的味道不多。刚端桌子的时候，要趁着‘滋滋’的油声，趁热拌着吃，才好吃。

花园肉夹馍

地址：风化街小学对面

从五中走到风化街小学，小学对面，便是这家肉夹馍店。店主张叔十分佛系，门店并不是每天都营业。周六、周日双休！国家法定节假日休息！捞出的肉里吸足了汤汁，酥酥软软，肥肉膏腴，配上青椒，大刀飞速剁宰，热腾腾的猪五花一碰便散开，软烂的样子看得我咽了下口水。

五味坊

地址：徐州市泉山区纺织东路与煤建一街交叉口

凉皮、肉夹馍、冰峰组成的网红“三秦套餐”，让人不禁想大喊一句：嘹咋咧！ 麻酱凉皮麻酱浓郁、辣子香浓，满口留香。肉夹馍里的肉满满当当，酥脆的馍里还暗藏些许肉汁。

滨湖牛肉汤

地址：湖滨小学北侧门面房

滨湖牛肉汤馆原本在湖滨小学北围墙经营，后来因为文明创建、房子拆迁，搬到了路对面的门面房。最独到的地方是，他们家的牛肉汤在牛肉、粉丝、干丝的基础上又增加了黄花菜和木耳这两种食材，菌类和干货的加入既提高了鲜度也增加了营养。

武汉面馆

地址：中枢街教堂背面

热干面每根面条360°无死角裹满芝麻酱，面里夹杂着的酸辣脆爽的酸豆角，增添了口感层次。徐州最好吃的牛肉炒面，面条劲道，牛肉肉质紧致，特有的卤香味，越嚼越香。

善友羊肉烩面

地址:湖滨一小对面邮政局北侧小区内

19年老店，它藏在居民楼里，只里外两间狭小的房子，却日日爆满，每天早上6:30出摊，下午两点就卖完收摊，有时候生意好，一点多去就没了。

老徐州面馆

地址：湖滨小公园旁

近三十多年年历史的面馆，每天中午卖掉200碗面，最难得可贵的是开了这么多年了，品质还是一如当初。需要秘制熬汤，汤底是新鲜的鸡连着夜的大火烹制，熬出鸡油，即可上桌。晶莹透亮的汤头上冒着气泡和油花，瞬间让你食欲大开。

太和板面

地址：少华街拐角处

老板是安徽人，8年来到徐州落脚，开起一家板面店，到目前也开了将近10年。面条细而不软，有点像刀切面，偏硬有嚼劲，里面还有红烧的肉丁哦，每一口都是惊喜呢。面汤稍有些咸。秘制炒的爆香的辣椒配上满满的白菜碎在面上，好吃不油腻！

刘记板面

地址：莲花小区北门斜对面（牛记米线对面）

一碗板面，从下水到出锅不过两三分钟，成品却很美，沸水煮的面很劲道，热气腾腾的仙气里，是人间最朴素的食物。

李记串串

地址：中枢街98号楼

一家自带治愈BGM的串串店，心情好不好都可以去吃这家。味道还算是比较正宗，串串自选，菜品足够多。麻辣牛肉、掌中宝、鱼籽福袋好评。

重庆面馆

地址：醒狮小区南门进去路东

2000年左右来到徐州发展创业，想着把自己家乡的特色美食带来，便选择做起了面馆生意，担担面、刀削面、豌豆小面......无数顾客吃上一碗就成了回头客。除了重庆风味儿的几款面，老板也是贴心的融合了徐州人喜爱的口味，推出了米线、馄饨......

黄河新村羊肉面

地址：黄河菜市场西门旁

羊肉面好不好吃，重点在汤和肉上，他们家每天早早便起来开锅煮汤，千锤百炼才能熬出一锅合格的羊肉汤。而这锅汤，就是羊肉面的灵魂。

素油丸子

地址：湖滨三十一中31中对面的小区

与别家丸子不同的是，不管放凉多久，吃起来都是酥脆脆的，这是我在徐州吃过的最好吃的炸丸子。周姨下岗后就一直坚守在这里，夏天卖蛙鱼，冬天卖丸子，一干就是17年。屋里能看到新鲜的萝卜和香菜，这两种不太招人喜爱的蔬菜在周姨的巧手下变得特别好吃！

青花饺子馆

地址：铜山新区文泰康城小区里

隐藏在新区文泰康城小区里的一家网红饺子馆，虽说主打水饺，店内老板独创的番茄鸡仔馄饨更是一绝。将混着蛋花的大馄饨舀起，立刻会有浓郁的番茄香气爆炸开来，让人瞬间上头，入口比传统的馄饨更有嚼头，番茄汤底酸酸甜甜，口感层次丰富。

艾菲尔饺子

地址：中枢街南头二妮菜煎饼对面

在这家店里，“万物皆可包”臭豆腐、皮蛋、巧克力、菠萝……在这饺子里简直可以包一切。为了保证最好的口感，水饺每天都是现包，新鲜的后腿肉剁成肉糜，再加高汤搅拌均匀后做成馅料。

马大姐水饺

地址：黄河新村46号楼一楼

开在黄河新村10余年的饺子馆，据说最开始马大姐推小车在澡堂门口摆摊儿，后来开进了居民楼，标准的苍蝇馆子。手工包的饺子码得整整齐齐，混合这腾腾的热气，给人一种家常的亲切感。

晓市水饺馆

地址：莲花小区33号楼1单元

开在莲花小区里一家特殊的饺子馆，一进门墙上贴着“自然的美味源于真材实料”。店主单成彬夫妻俩是聋哑人，二人并未因为自己的残疾而怨天尤人，或是等待救助，而是自己开了一家饺子馆，甚至之前还帮助了一位聋哑青年就业。水饺货真价实，每一颗都非常饱满，各类水饺都能很好的保证原汁原味的基础上进行调味，假若说这家店唯一的声音的话，那便是“好吃”。

大骨丸子汤

地址：云龙区黄山新村29中学校校门西侧平方（从西至东）第3间

平时我们吃的丸子汤里面都是用的绿豆面皮，而店家是家里传下来的米皮做法，便将绿豆皮改用了筋道的米皮加入丸子汤中。打破传统，新颖的米皮丸子汤也获得了众多食客们的认可与青睐！“大骨丸子汤”，汤 就有讲究了！甄选牛大骨，每天夜里文火炖煮一夜，白天就可以用了。

夏记手撕鸡

地址：黄山垄假山处向东五百米，路口处

徐州东区第一家鸡丝面馆，店家经营了十五六年了，是东区人民的深夜食堂。店家夏老板是安徽砀山人，他家店内知名的除了鸡丝面，还有被誉为不可错过的手工水饺以及猪蹄。

十五号泡馍

地址：宣武路15号 营业时间

也是个情怀老店了，是徐州少有正宗西安味道泡馍的店。店主孟老板是个严厉的人，“够包？不够吃完再盛！吃多少盛多少！不要剩！......”像极了我们的家中长辈，叮嘱你不可以剩饭一样。

邳州好二姐盐豆鸡蛋饼

地址：泉山区奎园小区西门入口左侧铁楼梯（生鲜超市旁）

店家郝姐来自邳州，盐豆都是自己老家制作的。为了生计，为了孩子，便勇于创新的做起了盐豆鸡蛋饼，没想到还真的受到了众多食客们的认可与青睐！

鹿记油烫鸭

地址：大坝头和信广场家乐福北出口西侧路南

每次路过，看到排队买鸭子的食客队伍能排到马路对面，30多年都是如此，算得上大坝头一景。他家油烫鸭鸭皮有种甜蜜蜜的感觉，浇上辣油味道绝佳。

郑林香熟食

地址：莲花井小区12号楼3单元103（牛记米线隔壁）

提到他们家，很多老食客都会脱口而出，郑林香的牛肉是一绝。然而我知道他们家，却是因为炸串。炸串是郑哥近4、5年新增加的品种，别人家的炸串，都讲究一定要刚炸出来趁热吃，口感最佳，他们家却把炸串晾凉了卖。

鸡蛋小饼

地址：淮海西路工人医院汇源酒店后面

一个摊饼炉，最多只能同时做4张饼，一对夫妻，一起做了近10年的时间。把鸡蛋灌进饼里不难，让人吃了总还惦记着，那就是好手艺好味道的自带引力了  。好吃的秘诀有很大一部分是因为咸菜真的是够味，又不是干巴巴的纯咸，买的时候听见顾客要求多加咸菜的可不是一个两个。

汇源油条辣汤 

地址：工人医院汇源酒店后面

在徐州无人不知的汇源辣汤油条约有20个年头，两间小屋，发生过许多故事。汇源的油条辣汤总是能在深夜，将你的胃细细安抚。

醒狮小区串串 

地址：醒狮小区内

一对中年夫妻推着小推车卖的，每次来都是满满排队的人。每天下午四五点就出摊了，小小的推车冒着热气不知慰藉过多少人的胃。姨姨的玉米肠吃过吗？姨姨家的蛋饺必拿！尝一下姨姨家获得金奖的丸子，姨姨给你说……你不要问了，姨姨给你弄的肯定好吃……阿姨涮菜，叔叔给弄蘸料，忙忙碌碌也很温馨。

小隐隐于野，大隐隐于市

这些菜馆没有豪华的门面

隐匿在街头巷尾，吃的就是口碑啦

多福临砂锅居 

地址：湖北路银湖小区南门（京城羊坊旁边）

等待的时间还是过得很漫长的，但唯爱和美食不可辜负。集万千宠爱于一身的砂锅鸡爪，酱香味十足，入口即可脱骨。藕夹、鸭血、带鱼……也超级好吃，随便点都不会踩雷。

老糟坊 

地址：建国西路民有理巷内

最大的特色就是色香味俱全的红烧鱼22年价格一直没变，一直都是10元一条。一条巷子里，一家特色红烧鱼店，你值得去吃。实实在在，符合咱徐州人不拘小节的性格。

四合院 

地址：徐州十三中博爱街报亭附近

隐藏在小巷口里的，一般不是听熟人说还真找不到地方，特色的红烧肉，软烂细滑，甜咸适中，最主要的给人感觉没加色素，原汁原味诱人的香！爱吃菠萝的一定要吃的初恋的味道。

巷内饭店

地址：人民舞台南门对面

吃了深巷里这几道20多年的徐州老菜，其他的，都是将就......巷内饭店能够被时间留下的，是因为命运、是选择、也是味道，地道徐州味。

麒麟菜馆

地址：苏宁北门对面江苏银行旁边巷口里

店家武师傅，七零后的徐州人。他做的都是特色的徐州菜，并经过自己的改良。

他一人一天干出的最多营业额是2790元，自己切菜、自己炒菜、自己端菜当服务员，这个数字他一直记得。几十年菜的口味一致，回头客才不断，偏僻的地方，也有他的生意。躲在这个角落用餐，真的有民国作家聊美食的那种最惬意的快乐。

老家地锅

地址：湖北路与煤建路交叉口北120米路西

老家地锅，我心中的地锅鸡top1！去年国庆，带着两位南方来的朋友吃过一回，他们对地锅鸡和蒜爆鱼至今念念不忘。鸡肉软嫩弹牙，薄薄的喝饼在锅上被熥到焦脆，用筷子铲下来蘸点汤汁，吸足了其中的麻和甜，满分！

什一特色餐厅

地址：金鹰二店东门对面

辣到冒火的徐州西区神级馆子，重油大火，辣到大口呼气又欲罢不能，能吃辣的千万不要放过它！筋头在辣与香的反复纠缠中，越嚼越辣，辣到你肝儿颤又不忍释筷。

黄记巷子深饭店

地址：下淀新物资市场巷口内

导航都找不到的店，每次去都爆满，我不允许你还没吃过这家！低调又安静地在这里很多年，却从不缺客人。装修非常有年代感，瓷砖墙、水泥地、白色塑料桌布都让人一秒回到上世纪末。

三保美食

地址：王陵路和西安路交叉口往西30米万里巷小区内

质朴，三煲美食的质朴不只表现在店名上，接地气的淮扬菜，老派徐州菜，都是那熟悉的口味，很像是邻家大妈端来的那碗面，平淡无奇，却充满人情味。糖醋鱼，与小时候过年吃的那种没有太大区别，裹上包浆的鱼身炸至金黄酥脆，浇上特质的桂花酸甜汁，吃起来外酥里嫩，仿佛回到期待过年的那个时代。

田记菜馆

地址：富国街笑笑凉皮十字路口往西走两百米

这门头已经陪伴店面二十多个年头，装修还是九几年的老风格。想必我大徐州子民们已经吃过很多年的田记了，特色多说，只要是你能说得上来名字的干煸菜，都能给你麻溜的端上来，这就是田记没有菜单的随意性，就是有任性的自信。

家有美味

地址：户部山步行街淮海农商银行南边989烟酒店的巷口里

这家烧饼鸡被好多人安利过，每次吃都感觉再次被它的味道惊艳！最爱里面的烧饼，吸满了满满的汤汁却依旧酥酥脆脆。

东来土菜馆

地址：民祥园路81-72号附近

东区很出名的小菜馆，不知道是不是因为有个漂亮泼辣的老板娘，饭点时候人声沸腾。像流水席一般，一波又一波人潮，来了又离开。他们家花蛤炒鸡、香辣土豆条比较出名，菜量不算大，味到很好，香辣土豆条必须推荐。

城北小院

地址：环城路中国农业银行西北50米

一家能一口辣爆你的徐州菜小馆子，招牌尖椒鸡拨开层层尖椒吃一口鸡肉，辣得让人感觉为之一振，嘴里有股火在燃烧，不能吃辣的慎重！

干焙鲫鱼砂锅店

地址：复兴北路161号农工商超市旁边

下淀非常有名的苍蝇馆子，这道干焙鲫鱼据说获过奖，第一次吃就非常惊艳，名不虚传！干焙做法的鲫鱼整条鱼都是酥的，集酸甜麻辣于一身，鱼肉蘸着汤汁一口下去让人拍手叫绝！吃完还能汆个汤。

功德胜

地址：泉山区泰山路6号积翠新村西头

7秒出锅的腰花，装盘的时候锅里还带着一团火。天堂与地狱只在一线之隔，鲜嫩的口感稍纵即逝。腰花嫩到极致，一两块表面还渗着微微血丝，吃起来清脆鲜嫩得恰如其分，酸味儿直逼味蕾。

晨阳羊肉馆

地址：彭城派出所南100米

很多羊肉店，都是凭着一纸祖传秘方练就手艺。可是在晨阳却不一样，没有祖传秘方，只有良心与用心，在食客的意见中进取，用心服务好每一位客人。羊汤的原材料就是纯羊骨， 用料很实在 ，味道也的确鲜香。大块的羊肉经过炖煮，已经吸收了饱满的汤汁，吃的时候先吮一口上面的汤汁，再大口开啃，那叫一个舒坦。

三中高皇羊肉馆

地址：三中上坡

高皇就是你印象中徐州羊肉馆该有的样子，不必太过苛责环境，吃的就是这个氛围。羊肉汤鲜而不膻，喝起来嘴巴里很滋润，羊排肉煮得软香之中带着几分嚼头，唇齿之间都是汤汁。

广源居

地址：淮海西路口腔医院东隔壁巷内

不能吃辣的人千万别去，进了门扑鼻而来的就是干炒辣椒的香味。还没上菜已经口水直流了。再看看菜，过油的鸡肉块，大呼的干辣椒，大呼的葱、姜、蒜，再撒上一层芝麻。齐活了。一大碗米饭都不够吃的。

庆云桥付姐手擀面

地址：铜沛路凯旋门足疗会所东隔壁

以一碗手擀面封神的烧烤，因为太有名气，不断被山寨，上演“真假李逵”，大家认准这个门头。肥瘦相间的羊肉在烤炉上噼啪作响，浓郁的肉香混合着油香直冲鼻孔，在这里，烧烤倒成了面的陪衬。

一座城市真正的美食

往往就隐藏在这种让人意想不到的地方

你还知道徐州哪些

隐藏在居民楼里的宝藏美食呢？

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