亿万富翁厨师「幸福厨房」

今天带来亿万富翁厨师「幸福厨房」，关于亿万富翁厨师「幸福厨房」很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

相比于他的千万富翁身份，曾少峰更愿意别人称呼他为道能义工的理事长。7个幸福食堂，65岁以上老人在厨房解决一日三餐只需要10元钱；与100多所高校的青协、团委和学生会联合开展志愿服务，影响400多家爱心企业一起来参与各种公益活动；培养了5万名义工，宣扬人间至善至美。?xml:namespace>

这是自2013年以来，他对自己交出的成绩单。
幸福厨房不仅是解决老人吃饭问题的厨房。在这里，他使举着刀要杀死自己因赌成性的亲生父亲的大学生放下怨恨；他引导忙碌的年轻人停下脚步审视父母苍老的面庞......

曾少峰，是3000多个老人的儿子，老人三天见不到他会流泪；他同时也是上万名大学生的父亲，引导他们规划职业、成就人生价值。

他用组建义工队伍、打造幸福厨房的形式，实现了自己人生的二次升华。

6月30日，武昌电力新村社区。天突然阴沉下来。

87岁的刘桂香老人颤颤巍巍地拐到社区门口的道能幸福食堂。赶紧收起晾晒在衣架上的衣服放到旁边的办公室，又颠进了厨房。

这一天，是社区张冬梅老人83岁的生日。曾少峰正在厨房里忙活，他要亲自为老人做一顿“寿宴”。

看到曾少峰满头大汗，刘桂香掏出自己的手巾踮起脚尖去够他的脸。见此情形，曾少峰蹲下身子一边配合，还不忘腾出一只手拥抱老人一下。

他们不是母子。像刘桂香这样，把曾少峰当自己亲儿子看待的老人很多很多。

在常人眼里，曾少峰不过是开了一家社区餐馆，只不过一天10元钱的标准确实是便宜。但那些接触了几年的老人们清楚，幸福食堂对他们来说是像家一样能够给他们带来温暖的地方。

“65-75岁老人其实不喜欢吃烂的，要有味道的。75-80岁老人有糖尿病高血压的多，要忌口。80岁以上的老人牙齿不好吃不动。此外，南方老人偏清淡，北方老人好面食，最好还有荤。中部地区老人以炒菜为主......”而这些，都是曾少峰在实践中得出的结论，也是他花两年时间摸索出来的结果。

起心做幸福食堂，是缘于一次偶然。他在南湖的一个社区做公益活动，上楼时碰到一个下雨天还独自提着塑料袋爬楼的老人。

一向热心的他忍不住打了场招呼，婆婆抖了抖只装了两个馒头的塑料袋告诉他，“家里就一个人，要吃饭啊。也不知道吃什么，就馒头吧”。

那一刻，他突然感到一阵凄凉。“老人辛苦了一辈子，因为子女不在身边，连吃饭都成了难题。”也就是那时，他打算打造一个让老人吃得好还能开心的地方。

然而，事情并不如想象中那么顺利。第一家幸福食堂在汉口硚口发展社区开张了。65岁以上老人，每天只需要10元钱。套餐形式，早上热干面加豆浆或稀饭，中餐两荤两素加一汤，晚餐一荤一素加稀饭或汤。

开业第一个月，每次用餐时都上百人排队。然而，第二个月，人渐渐少了起来。

发现不妙的曾少峰意识到，是不是菜不好？于是又请了知名的酒店大厨来掌勺，结果发现人更少了。

通过跟老人们沟通，他了解到，原来是嫌品种不够丰富。而酒店大厨没有考虑到老人身体状况，按照年轻人口味做菜，大油大荤的老人不爱吃也不敢吃。

换厨师，自己来。先是增设品种。如今每餐都有26个品种供选择，总菜品达260道。如果连续三天出现同一个菜品就要追究相关人员的责任。

“红烧肉要切成1公分*1公分的，肉要煮多长时间、先放什么料后放什么、放多少，我们都有标准化流程。早餐用的高汤用整鸡煲不好，要用鸡架和排骨混合一起后用高压锅压15分钟以上。”这些都是曾少峰自己亲自下厨得出的真经。

另一方面，他调整了收费策略。原来一天10元钱，冬天的时候有些老人早上起床嫌冷，但是不吃又觉得不划算，于是觉也没睡好吃也没吃好。后来他干脆采取交300元得500元的充值策略，稀饭、豆浆、绿豆汤等流食免费。“这样下来有些老人一天只用5元钱就够了。我们最贵的菜12元，最便宜的2元。老人全部打六折。两个馒头划到6角钱，再加上免费的流食，一餐不到1元钱”。

“好吃、实惠、有人情味”。记者在电力新村幸福食堂看到，厨房是透明敞开式的，任何时候都整洁有序，连摆抹布都有固定的流程和工序。用餐前有经过培训的义工弯腰欢迎，饭后有义工帮忙收拾清理扶送老人。同时，与餐厅相连的阅读室和活动室，老人们可以随时进去娱乐休闲。

20岁创业 不谈价格不催账 负债小子打拼千万身家

很多人质疑曾少峰，但了解他的人毫不奇怪。

出生于1974年的他，是湖北孝感大悟人。20岁时就开始了第一次创业。那时当村干部的父亲，以三分利息为条件，帮他向村民借了十几万元支持他开采沙场。

结果失败了。他没有想到，建筑行业很多是三角债关系，不能拿现钱。而且当时房地产市场并不繁荣，“百步亭的房子才880元一平米”，导致采沙需求并不大。

那年大年三十回到家，屋子里坐满了讨债的人。父母亲不停地给人点烟倒茶说好话，到转钟了还有几个人坐着不走，透过门缝他看到父亲恨不得给人磕头下跪的情形，至今仍在他脑海里盘旋。

变卖所有设备和运输车辆后，他背下了大几十万元的债务。1995年，他遇到一个晚上拖煤渣的人，听说从火车上铲煤渣一车可以赚20元时，渴望还债的他硬是求着揽下了这份活。

“一车煤渣用锹铲，要铲2100下。每天晚上从12点到凌晨5点是工作时间。没有地方安身，在野外睡了两年用席子搭的窝棚”。

那时候很多工厂都烧煤，看他做事踏实，老板又介绍他去一些工厂去拖煤渣。也就在那时，他有了人生第一张名片，上面什么头衔都没有，只有一行字：曾少峰（不是老板，但说话算数）。

为了履行每天拖煤渣的承诺，他连续8年没有回家过春节。即使发展到后来业务壮大，请了工人拖，但春节期间工人都要回家过年，他就自己大年初一甚至冒着大雪不顾家人挽留亲自上阵。

也碰到过结不了账，没法给工人发工资的情况。有一次，他去客户那讨账，了解他情况的经理看他可怜，就给出具了一张“愿意付款”的条子让财务给了结1万元，结果这名经理被单位停职处分。得悉情况后，曾少峰愣是将钱退了回去，“不能牵连别人”。

后来，跟一些工厂关系熟了，他也得到客户的认可，客户又问他能不能想办法搞到煤。在那个年代，煤是紧俏物资，只要有煤就能坐地起价。刚好另外一个朋友那里可以赊煤，于是，12年的煤炭生意，让他青云直上。

他说得最多的一句话便是：我这些年全是靠贵人相助。其实，贵人相助自有其原因。除了说任何话算数外，他是个将情义看在首位的人，所以往往价格比别人便宜很多甚至就是成本价出售。“一开始别人不觉得便宜，后来一打听市场行情，朋友就开始教训我，你做生意要赚钱啊，价格比别人低点就算了，成本你要保住啊。”

有舍有得。正是他不计较利益赢得了很多朋友的信任，以至于后来业务越做越大，随后又成立了武汉品行天下特种工程机械公司，从事码头租赁经营、特种工程机械、桥梁工程等行业，主要服务于中交二航局、中铁大桥局、中建三局等大型企业，身家千万以上。

没钱的时候不把钱看重，有钱的时候他更是“豪气”。比如“接工程从来不谈价格，别人说多少就是多少，做了几百万单子也不催别人的账，反而是别人催他结账”。一名他多年的好友介绍道。

花衬衫金项链 也曾自我迷失 牛人同学影响公益明星

曾少峰走上公益之路也很偶然。

他坦言，因为赚了钱，曾经有段时间他也迷茫过膨胀过。“穿着花衬衫，戴上狗链子般粗的黄金项链，什么好玩玩什么”。

一个朋友拉他去武大EMBA班时，他是抗拒的。心想自己赚了那么多钱，还要去学习什么。第一天去时，其他同学都白衬衣领带，斯文儒雅，大家互相招呼着，唯独对打扮独特的他不理不睬。

没想到，在自我介绍环节，他就震惊了。那些同学介绍自己的企业和成就，分享自己的人生感悟，影响、成就和帮助了多少人，给社会创造了多大的价值。这让坐在教室最后一排的他感到羞愧，也开始明白一个道理：拥有再多的财富都不如给社会创造价值来得有意义。

2011年起，他将公司全部交给妻子打理，自己专心做起道能义工的理事长。“当时很多大学生在毕业前非常迷茫，他们不知道社会需要什么样的人才，不能很好地融入社会，频繁跳槽。为了帮助他们疏理正确的人生观、价值观乃至世界观，引导他们奉献自己、感恩企业、最终服务社会。”这是初衷。

如何做？“不要利用别人的时间让人做事”，而要让学生义工们自己感受。他成了学生们的“曾爸爸”，请学生们来自己家里，亲自下厨做菜夹菜，让孩子们感受家的温暖。

他组织学生们给空巢老人送餐、陪伴，给留守孩子们送书送温暖，带他们进社区做些力所能及的事。他将活动后的分享作为重中之重。“有个孩子在给一个萎缩得不到一米的老人送餐后下楼，在蹲下系鞋带的时候，无意中发现才送过餐的那家老人，踩在凳子上隔着窗户玻璃一直在跟他招手，眼里满是不舍。”那个学生分享道：“我突然就想到了我的奶奶，小时候怎样照顾我，现在我是怎么忽视甚至嫌弃她。感受到心灵的震撼和愧疚。”

将爱融入生活，学会关心身边的人，行孝尽孝，之后才能更好地工作和待人接物。而这，正是曾少峰想达到的目的。

正是因为有了大学生的自发传播和参与，道能义工团队4年时间里，义工（志愿者）人数达5万多人，道能幸福厨房7家，服务到30多个社区，3000多位老人，直接受影响的人群达1万多人，与100多所高校的青协、学生会和团委达成了联合开展志愿服务协议，同时影响了400多家爱心企业一起来参与各种公益活动，为武汉搭建了一个专业的社会公益活动平台。

义工 企业赞助 经营 爱心 ，“幸福厨房模式别人学不来”

10元，甚至5元钱管一日三餐，幸福厨房靠什么维持？这是很多人质疑的。

对此，曾少峰淡淡一笑道：“其实很多人模仿我在做，但是没有一家能学得来。”他认为，做公益首先自己要有经济实力，另外，不像做工程接了活让别人干就行，公益要做好必须用心去做。一开始就想到运营甚至盈利的，怎么可能做好？

“敬人、助人、树人、育人”，曾少峰以此为目标，在幸福厨房“有人情味”方面下了不少功夫。

他利用道能义工团队，让义工与老人结对认亲服务，开展道能感恩拓展训练营，培养8-25岁青少年，开展社区家庭美德教育；

每个道能幸福厨房的专职人员为3-5名，1个专业社工 5个专业营养师 5个义工，组织志愿者开展为老人送餐上门、拍幸福照、道能感恩日、孝德文化节、社区传统节日文化活动、公益项目社区行、陪爷爷奶奶（外公外婆）郊游、看电影、音乐会。

此外，每个月6、16、26号为道能孝德文化节，让老人们的晚辈来参加，通过开办“爸爸夜校”、“靓妈课堂”来构建和打造每个家庭的幸福共同体，让越来越多的社会各界人士逐步清晰地认识到"敬老、助老"不仅仅是国家和社会所关注的实际问题，更重要的是每个家庭、每个成员都应该勇于担当的责任和义务。

目前，道能幸福厨房已经开了7家，分别位于武昌杨园电力新村、武昌黄鹤楼街大成社区、汉口发展社区、汉口青河居社区、汉口满春街、汉口营北社区、汉口北人和社区。

“我是做企业的，其实掌握了盈亏平衡点就能盈利。”曾少峰坦言，一般要达到盈亏平衡，至少每个社区要有500个办卡老人。记者在其后台发现，光电力新村的点，办卡人数已经达到759人，有效人数在600人以上。

除了65岁以上老人，对其他年龄段的人群，幸福厨房也采取了经营模式，充值100元得130元。以此绑定一拨不爱做饭的年轻人。

“第一有义工基础，二有企业爱心资助，三有自己经营之道。最关键的，是有一颗不盈利做公益的真心。”曾少峰最后说道，这些正是其他人学不来的精髓。