“食品安全”厚德载物 与时俱进 智云达惊艳CISILE 2019

今天，聚焦化工小新为大家分享来自中国化工仪器网的《厚德载物 与时俱进 智云达惊艳CISILE 2019》。

2019年3月27日，第十七届中国科学仪器及实验室装备展览会在北京国家会议(CISILE 2019)中心正式拉开序幕。作为我国科学仪器领域规模较大、水平较高的化行业展会，本届CISILE展示面积达250000平方米。700余家企业齐聚北京，共享行业盛宴。

精益求精 智云达守护食品安全

作为一家多年从事食品安全快速检测产品及配套软件研发、生产、销售于一体的企业，北京智云达科技股份有限公司(简称“智云达”)携带多款产品亮相展会现场，与众多业内专业人士共同探讨行业新技术与成果。中国化工仪器网记者有幸采访到了公司的总经理桑黎川，桑总就校园食品安全及食品安全检测技术、公司未来规划等话题为我们做了详细的介绍。

智云达成立于2005年，是国内食品安全检测领域的企业之一，同时也是国内食品快检行业中的。基于食品安全检测技术、信息技术和移动互联网技术，公司自成立以来就致力于构建食品安全的全新生态设施，打造食品安全的生态模式，目前已成为国内的食品安全快速检测设备及解决方案、食品安全大数据及信息化系统、中小学食品安全教育服务、第三方食品安全检测及保障服务、食品安全追溯系统以及食品安全教育及培训等服务供应商，并着力于推动我国食品安全公益事业。

关注校园食品安全 关注祖国未来

3·15作为“消费者权益日”，在范围内更好地保护了消费者权益。在今年的“315”晚会上，多家企业被曝光。其中，部分辣条生产厂家卫生乱象的画面触目惊心，辣条因其出色的口感在学生中备受欢迎，但是生产厂家的卫生隐患非常严重，让辣条成为了我国校园食品安全的重灾区。桑总表示，公司曾经做过调研，不法厂商生产出来的辣条，色素超标，添加剂过量等问题都非常严重，这给学校食品安全带来了极大的危害。智云达目前正在跟各地的校园提供食品安全解决方案，包括快检、透明厨房、大数据项目等等方案，立志于五年之内解决中国校园的食品安全问题。

校园里的学生们也是祖国未来的希望，因此，对于校园食品安全监管力度亟需不断加大。智云达作为专注于食品安全快检技术的企业，为校园食品快速检测提供了重要的技术支撑。智云达通过跟学校组建快检实验室，来对学校食品的原材料安全进行把关，例如对蔬菜检测农残，蛋奶检测抗生素，肉类检测瘦肉精等等。目前，智云达和北京昌平顺义区教委正在合作一项整体解决方案，对昌平顺义区的近200所学校提供食品安全保障服务，包括快检、透明厨房、检测等服务，希望能够形成一条龙服务，整体的解决校园的食品安全问题。

解决食品安全问题 食品大数据强势而来

随着时代的发展，大数据已经应用到食品安全领域的每个角落，建立食品追溯系统需要物联网技术的运用和普及,以来实现对食品生产、加工、运输、包装、储存等方面质量问题的监管。我国的食品安全问题早已深入民心，而食品大数据为我国食品安全长效机制的建立提供有效的工程技术保障。在此背景下，食品安全大数据行业迎来的发展机遇。对此，桑总表示，智云达将利用大数据工程为起点，深入开展食品安全信息化建设，为我国食品安全长效机制的建立提供有效的工程技术保障。

食品大数据解决方案将充分利用现代4G网络，依托云计算平台，物联网技术等先进技术，快速度、大投入地建设开发了一体化的食品执法监管数字化支撑体系，形成了以大数据中心为核心，纵向链条式覆盖省、市、区县、街乡“四级”管理平台，横向辐射状覆盖业务内网、政府外网、移动执法网和公众服务网的“四网”业务平台，实现了食品监管机构对省、地、市食品安全情况的多级管理、数据共享和实时动态监控。桑总表示，智云达现阶段正在开发食品安全大数据平台，例如基于粮食系统的食品安全大数据平台和饲料的大数据平台等等。食品安全大数据平台可以从源头来把关，为学校提供更准确的服务，以来监管和保证各地的食品安全，更为全面的解决学校的食品安全问题。

助力食品安全 营养检测不可忽视

日前，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》：中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度；中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。由此《规定》可以看出，对于青少年的校园安全问题，除了安全隐患，营养健康也逐渐引起社会关注。

在此背景下，我国的食品营养成分检测仪器也迎来了大好的机遇，智云达对于未来的发展也有着清晰的规划，营养成分检测仪器也是智云达未来的主攻方向之一。食品营养成分检测仪器可以通过对检测数据的分析来判断食品营养成分的种类、营养成分的多寡，进而判断食品的营养价值，是人们选购食品时的一项重要指标，例如对碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维等的检测。只有对食品营养成分进行的检测才能更好地满足青少年的健康饮食需求，同时也将进一步解决青少年营养缺乏和营养过剩这两大问题，提升我国人民的身体素质。

关注学生的食品安全，关注国人的饮食健康，是智云达多年的坚守。未来，智云达将会更加重视校园的营养检测领域，坚持为政府执法部门、食品生产企业、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术服务支撑和的服务。终全面提高食品安全检测的综合能力，减少因食品品质量问题带来的经济损失和食品安全恶性事件的发生，保护广大消费者的食品安全，提升我国食品安全的整体水平。

好了，关于“食品安全”厚德载物 与时俱进 智云达惊艳CISILE 2019就介绍到这。