“农药”新方法推动农残检测技术进步 建立农产品安全屏障

今天，聚焦化工小新为大家分享来自化工仪器网的《新方法推动农残检测技术进步 建立农产品安全屏障》。

近日，泰国和日本的研究团队在《应用化学》(Angewandte Chemie)杂志上发表了一项研究成果，通过一种新的酶级联反应开发出简单廉价的有机磷农药荧光分析方法，为广大贫困国家及地区提供低成本的农药检测选择。

这种检测方法以研究团队提出的从酚类化合物中合成荧光素类似物的酶级联反应(HELP反应)为核心。有机磷农药及其代谢物在一种来自土壤细菌的酶的作用下分解成为苯酚衍生物，然后通过HELP反应生成荧光素类似物，与荧光素酶反应产生生物发光信号。只要分析荧光波长就可以检测出不同的有机磷农药种类。

有机磷农药使用广泛 检测需求增长快速

在当前的农业生产中，使用农药是防治病虫害及增加农作物产量最普遍的方法。其中有机磷农药(OPs)由于具有成本低、见效快、作用对象广泛等优势成为主要使用的杀虫剂产品。

虽然有机磷农药在控制虫害保证粮食产量上有着重要作用，但其对环境与人体的危害也逐渐为人所知。环境中过量的农药残留可能导致土壤和水体污染，生态受到破坏，生物多样性减少，土壤肥力下降等问题。而人体通过不同的方式接触到土壤、水、农产品等介质中的有机磷农药残留也会导致各种健康问题，包括神经系统损伤、行为失调、免疫系统抑制等，严重的还可能引发癌症等重大疾病。

物质生活水平提高后，人们对于食品质量安全更加重视，农药残留作为农产品的主要问题之一受到众多关注。近年来，我国对农药使用管理越来越严格，部分高毒性有机磷农药已经退出市场，农药残留标准体系也在逐渐完善。农药检测需求在这一背景下快速发展。

检测方法多样 易用性仍待改进

有机磷农药农药检测方法较多，包括色谱法、光谱法、毛细管电泳法、生物传感器等。现行有机磷农药农药测定方法标准主要使用的是色谱法，如HJ 768-2015《固体废物 有机磷农药的测定 气相色谱法》、SN/T 3768-2014《出口粮谷中多种有机磷农药残留量测定方法 气相色谱-质谱法》、HJ 1189-2021《水质 28种有机磷农药的测定 气相色谱-质谱法》等。除气相色谱之外，液质联用和毛细管色谱法等也可以用于有机磷农药检测。

色谱法虽然有着检测限低、灵敏度高等优点，需要在实验室中进行，操作难度较大，耗时较长，成本较高，在现场应用和快速识别方面受到很大限制。其他检测方法也有各自的局限性。目前各种检测技术已经能满足大部分情况下的农药残留检测，但是农药残留检测要求在不断提高，更便捷廉价同时还能保持较高灵敏度和精度的小体积检测器是农药检测技术发展的迫切需求。

新方法涌现 推动农药检测技术发展

顺应市场需求，有机磷农药检测新方法不断出现，上文所述基于HELP反应的检测方法就是其中之一。我国也研发了新型有机磷农药检测方法。2021年，中国农业科学院蔬菜花卉研究所质量安全课题组就成功制备出一种新型多孔复合材料，可应用于蔬菜有机磷农药残留分析。结合固相萃取技术，该方法有着灵敏度高、选择性强、重现性好等特点。此外还有比色传感器、荧光传感器、基于分子印迹聚合物的传感器和基于表面等离子体共振的传感器等便携式传感器，使农药检测更加方便。

近几年，全国农作物农药用量已经连续减少，农药利用率有所提高。同时我国也在淘汰低效、高毒、高残留品种并推广绿色农药和生物农药。也许有一天随着农业技术的发展，有机磷农药也会像从前的滴滴涕、六六六等有机氯农药一样在市场消失，但是即使如此，我们依然要把好农药检测监管的关，保护生态环境以及人民健康。

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