“色谱”市场监管总局发布6项食品补充检验方法 含高效液相色谱法仪

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11月20日，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《食品补充检验方法工作规定》有关规定要求，《凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定》、《畜肉及内脏中异丙嗪的测定》、《水果、蔬菜中丁醚脲的测定 液相色谱-质谱法》、《婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测》、《蘑菇中α-鹅膏毒肽等6种蘑菇毒素的测定》、《小麦粉中间苯二酚的测定 高效液相色谱法》6项食品补充检验方法已经市场监管总局批准，现予发布。

《凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定》适用于以肉类、蔬菜类、豆类为原料的凉拌菜中1.2-丙二醇和1.3-丙二醇含量的测定。其标准曲线的制作是将混合标准系列工作溶液分别注入气相色谐仪中,测定相应的1.2-丙二醇和1.3-丙二醇的色谱峰面积、以标准工作溶液的质量浓度为横坐标，以色谱峰的峰面积为纵坐标,绘制标准曲线。主要使用：气相色谱仪(GC)、分析天平、粉碎机漩涡混合器、旋转蒸发仪、超声波清洗器、离心机、氮吹仪等有仪器设备检测。

《畜肉及内脏中异丙嗪的测定》规定了畜肉及内脏中异丙嗪残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。适用于猪、牛﹑羊肌肉组织及内脏中异丙嗪的定性确证和定量测定。其原理是用酸化乙腈提取畜类肌肉组织和内脏中的异丙嗪提取液经涡漩、超声、离心、净化后用液相色谱-串联质谱仪测定外标法定量。

《水果、蔬菜中丁醚脲的测定 液相色谱-质谱法》规定了水果,蔬菜中丁醚脲的高效液相色谱-串联质谱测定方法。适用于水果,蔬菜中丁醚脲的测定。其原理是样品经乙腈提取基质分散固相萃取净化,采用液相色谐-串联质谐仪检测,外标法定量。

《婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测》规定了婴幼儿配方食品中C12-苯扎氯铵、C14-苯扎氯铵、C16-苯扎氯铵、苯扎溴铵、二癸基二甲基氯化铵、四丁基硫酸氢铵6种消毒剂残留的液相色谱-串联质谱测定方法。

适用于婴幼儿配方乳粉,婴幼儿谷物辅助食品及婴幼儿果蔬泥中C12-苯扎氯铵,C14-苯扎氯铵、C16-苯扎氯铵、苯扎溴铵、二癸基二甲基氯化铵,四丁基硫酸氢铵6种消毒剂残留量的检测。其原理是样品经乙腈水溶液超声提取,提取液过膜后采用液相色谐/串联质谐检测,空白样品加标法进行定量。

《蘑菇中α-鹅膏毒肽等6种蘑菇毒素的测定》规定了蘑菇中α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽﹑-鹅膏毒肽﹑羧基二羟基鬼笔毒肽、羧基三羟基鬼笔毒肽和二羟基鬼笔毒肽6种蘑菇毒素的液相色谐-串联质谱测定方法。适用于蘑菇中α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽﹑-鹅膏毒肽,羧基二羟基鬼笔毒肽﹑羧基三羟基鬼笔毒肽和二羟基鬼笔毒肽6种蘑菇毒素的测定。

其原理是试样经甲醇提取,提取液经氮吹后以水复溶正、己烷脱脂、水溶液经HLB固相萃取柱净化后，采用液相色谱-串联质谱仪检测外标法定量。主要使用：高效液相色谱-串联质谱仪:、分析天平、固体样品粉碎机、超声波清洗器、涡漩振荡器、离心机、氮吹仪、恒温干燥箱等设备。

《小麦粉中间苯二酚的测定 高效液相色谱法》规定了小麦粉中间苯二酚含量的液相色谱测定方法。适用于小麦粉中间苯二酚的测定。其原理是试样中的间苯二酚经甲醇提取蛋白沉淀剂沉淀，采用液相色谐C18-Amide柱分离，荧光检测器检测外标法定量。主要使用：高效液相色谱仪配荧光检测器、电子天平、涡漩振荡器、超声波清洗器、高速离心机、样品粉碎机等仪器设备

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