“农产品”内蒙古自治区发布食用农产品批发市场食品安全管理规范 计划7月15日起实施

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食品安全是重大的基本民生问题，是社会健康发展的必要条件。近日，内蒙古自治区的《食用农产品批发市场食品安全管理规范》(下简称“《规范》”)相关条例以于6月21日完成备案，计划于7月15日起实施。

《规范》对果蔬类、散装食品、畜禽肉类、水产类食品都做了相关规范界定，并对食品的追溯和快速检测也做出相关要求，以进一步确保食用农产品批发市场食品安全。

DB15T 2568-2022食用农产品批发市场食品安全管理规范 通则：本文件规定了食用农产品批发市场食品安全管理过程中的场所与布局、设施设组织和人员、环境卫生管理、食品安全管理等内容。本文件适用于食用农产品批发市场食品安全管理的通用要求。

DB15T 2569-2022FDIS食用农产品批发市场食品安全管理规范 果蔬类：本文件规定了食用农产品批发市场果蔬类食品安全管理过程中的种类划分、场所布局、设施设备、人员、环境卫生、经营管理、入库与储存、检测、追溯等要求。本文件适用于食用农产品批发市场果蔬类食品安全管理。

DB15T2570-2022FDIS食用农产品批发市场食品安全管理规范 散装食品：本文件规定了食用农产品批发市场散装食品的术语和定义、场所布局、设备设施、人员、环境卫生、经营管理、贮存、检测、追溯的相关要求。本文件适用于食用农产品批发市场散装食品的安全管理。

DB15T 2571-2022FDIS食用农产品批发市场食品安全管理规范 畜禽肉类：本文件规定了食用农产品批发市场畜禽肉类食品安全管理过程中的环境布局、设施设备、人员、卫生、经营管理、贮存、检测、追溯等。本文件适用于食用农产品批发市场畜禽肉类的食品安全管理。

DB15T2572-2022FDIS食用农产品批发市场食品安全管理规范 水产类：本文件规定了食用农产品批发市场水产类食品安全管理过程中的场所布局、设施设备、人员、环境卫生、经营管理、贮存、检测、追溯等要求。本文件适用于食用农产品批发市场畜水产类食品安全管理。

DB15T 2573-2022FDIS食用农产品批发市场食品安全管理规范 追溯：本文件规定了食用农产品批发市场食品或食用农产品安全管理追溯、追溯信息登记、追溯信息管理、追溯标识与载体、追溯应用、追溯评价与改进的要求。本文件适用于食用农产品批发市场食品或食用农产品安全管理中追溯的管理。

DB15T2574-2022FDIS食用农产品批发市场食品安全管理规范 快速检测：本文件规定了食用农产品批发市场快速检测的基本要求、检测项目及方法、抽样与检测工作流程、检测结果处置、质量控制与改进和管理要求。本文件适用于食用农产品批发市场的快速检测工作。

各项《规范》具体内容详情见附件。

相关资料下载：

内蒙古自治区-食用农产品批发市场食品安全管理规范.rar

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