为什么白酒偏偏要选择一个？白酒黏稠度是怎么回事？

说起增塑剂事件，我们先来了解一下增塑剂。增塑剂是添加到塑料聚合物中以增加塑料可塑性的物质。使用增塑剂后，塑料聚合物的硬度降低，柔韧性增加。塑化剂超标的原因，易于拉伸并制成各种形状。可用作增塑剂的物质有很多，如邻苯二甲酸酯、脂肪酸、聚酯、环氧酯等。对白酒领域影响最大的增塑剂是邻苯二甲酸二酯（DEHP，后文中称为DEHP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP，本文后面称为 DBP）。

这两种物质实际上在一定程度上是有毒的。 DEHP 和 DBP 的急性毒性较低。动物实验表明，两者都破坏了内分泌作用。长期摄入会导致生殖和发育障碍。此外，动物摄入的大部分 DBP 和 BEHP 会在 24 至 48 小时内通过尿液和粪便排出。没有证据表明 DEHP 和 DBP 会累积。性别。关于这两种物质对人体损害的研究，目前还缺乏临床案例。

“增塑剂”事件爆发时，有不少媒体报道称，在白葡萄酒中添加增塑剂是为了让酒看起来粘稠、挂杯、好看，从而产生陈年酒的效果。毕竟好白酒需要长期存放，而随着一些白酒品牌实力的增强，产量增加，导致优质基酒供应不足，所以一些白酒企业添加“增塑剂”来制作这种酒看起来像老式酒。粘稠的感觉。我对此非常好奇。食品领域有很多增稠剂。白酒为何选择非食品领域添加剂？毕竟这种做法风险很大，后果也极其严重。记得牛奶领域的三聚氰胺事件，三聚氰胺不能用于食品添加，但一些不法分子添加它主要是因为它可以在测试时冒充蛋白质，以提高被测牛奶样品的质量。所以回到白酒的话题，白酒的粘度并不是一个测试项目。从检测的角度来看，酒厂没有必要添加这些物质。

不管是怎么衍生的，我个人认为白酒行业没有必要积极添加增塑剂，但为什么很多白酒都有增塑剂呢？通过与业内一些朋友的调查和咨询，白酒的增塑剂主要来自迁移污染。毕竟，在白酒生产领域，曾经出现过用塑料制品储酒、用塑料管运酒、用塑料罩包装酒等现象。这些物品与葡萄酒接触已久。陈酿后，增塑剂会溶解到酒体中。也正是因为如此，当时更多的高档酒出现了增塑剂过量的现象。毕竟，高档酒往往使用很大比例的陈年酒。针对这个问题，很多酒厂都进行了整改。目前生产的白酒基本没有增塑剂过量的现象。即便某款酒前段时间打破了增塑剂超标，但也是2012年生产的高端酒。。

至于“塑化剂”事件，其实我觉得我们需要反思一下：为什么这件事会引起这么大的反响？就个人而言，增塑剂事件反映了很多问题。首先，在白酒领域，行业宣传不透明，消费者对白酒的认知也不透明。也正是因为如此，增塑剂的爆发，才引起了众多消费者的恐慌。不仅如此塑化剂超标的原因，在风波平息之后，业界并没有做太多相应的宣传和引导，以至于六年多之后，当我用塑料味来形容一些酒的味道时，很多酒友问我是不是味道与增塑剂有关吗？甚至有业内人士要求我不要用这个词来形容酒的味道。我只想说，如果行业继续不透明，未来可能会爆发类似“增塑剂”的事件。

其次，媒体不专业，尤其是网络媒体。增塑剂事件在没有媒体帮助的情况下产生了如此大的影响。许多媒体宣传增塑剂具有剧毒。增塑剂是在调酒过程中添加的。增塑剂用于使酒感觉像老式葡萄酒。这些观点是从哪里来的，是相关专业人士说的，有没有严格的认证？当然，媒体的问题仍然反映了行业的不透明性。如果行业足够透明，一些媒体就不会被误导报道。

最后一点是最可怕的。曾有人说，增塑剂事件是国际金融界造空酒的行为，但从这次事件的影响来看，确实有卖空的效果。这一事件的爆发，不仅导致白酒市值蒸发，也推动了白酒调整期的到来。三年白酒调整期，不少酒厂经营惨淡。我不禁想知道为什么市场上的白酒库存这么多，我们之前卖的白酒是用来消费还是炒作？如果是用来炒作，那大家应该习惯被做空，毕竟你已经把自己的命运交给了资本。另一方面，品牌白酒一路高歌。在当前的经济形势下，这些高价白酒究竟有多少被消费了？如果不被消费，是否应该警惕金融下一次做空行业？

总的来说，对于“塑化剂”事件，消费者需要真相，但值得业界反思。白酒作为一种具有中国特色的蒸馏酒，如何发扬光大？还有哪些问题需要改进？这些都值得思考和讨论。最后，作为酒友，你怎么看塑化剂事件？欢迎大家在留言区留言，我们一起讨论。