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时间：2021-12-20 14:58:04来源：
根据伊迪丝·考恩大学（ECU）的最新研究，食用富含类黄酮的物品（例如苹果和茶）可以预防癌症和心脏病，特别是对于吸烟者和重度饮酒者而言。
ECU的医学与健康科学学院的研究人员分析了丹麦饮食，癌症与健康研究小组的数据，该数据评估了23年来的53,048丹麦人的饮食。
他们发现，习惯性地食用适量到大量富含类黄酮的食物（植物性食品和饮料中存在的化合物）的人死于癌症或心脏病的可能性较小。
无法快速解决不良习惯
首席研究员尼古拉·邦登诺博士说，尽管该研究发现食用富含类黄酮食物的人死亡风险较低，但对于那些因吸烟而患有慢性疾病的高风险人群以及饮酒量超过25％的人群，其保护作用似乎最强。每天两杯标准酒精饮料。
她说：“这些发现很重要，因为它们强调了通过鼓励食用富含类黄酮的食物来预防癌症和心脏病的潜力，特别是在患有这些慢性疾病的高风险人群中。”
“但是，同样重要的是要注意，类黄酮的摄入并不能抵消吸烟和大量饮酒引起的死亡风险的增加。到目前为止，为您的健康做的最好的事情是戒烟并减少饮酒。
“我们知道这类生活方式的改变可能会非常具有挑战性，因此，鼓励食用类黄酮可能是减轻风险增加的一种新颖方法，同时也鼓励人们戒烟并减少酒精摄入。”
多少钱够了？
每天摄入约500mg总类黄酮的参与者患癌症或与心脏病相关的死亡的风险最低。
“重要的是食用在不同的植物性食品和饮料中发现的各种不同的类黄酮化合物。通过饮食很容易做到这一点：一杯茶，一个苹果，一个橙子，100克蓝莓和100克西兰花将提供广泛的类黄酮化合物和超过500毫克的总类黄酮。
邦顿诺博士说，尽管这项研究已经建立了类黄酮消耗与较低的死亡风险之间的联系，但这种保护作用的确切性质尚不清楚，但可能是多方面的。
她说：“饮酒和吸烟会加剧炎症并损害血管，这会增加一系列疾病的风险。”
“黄酮类化合物已被证明具有抗炎作用，并能改善血管功能，这可能解释了为什么它们与心脏病和癌症导致的死亡风险降低有关。”
邦顿诺博士说，这项研究的下一步是更仔细地研究哪些类型的心脏病癌症最受类黄酮保护。
最近在《自然通讯》上发表的“丹麦饮食癌症和健康人群中的类黄酮摄入量与死亡率降低有关”。
ECU研究是与来自奥尔胡斯大学Herlev＆Gentofte大学医院以及丹麦癌症协会研究中心，奥尔堡大学医院，西澳大利亚大学和国际癌症研究机构的研究人员合作完成的。
出版物：在丹麦饮食癌症和健康队列自然通讯（2019）中，类黄酮的摄入与较低的死亡率相关。DOI：10.1038 / s41467-019-11622-x
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