哈佛研究表明，美国饮食更低过早死亡

三项研究的调查结果确定了更健康的饮食习惯累积，预防14岁以上的10万人过早死亡。健康的饮食板是由哈佛特的营养专家创造的。陈公共卫生学院。

来自哈佛书馆的两个新出版的研究。陈国国批判性饮食问题陈国公共卫生学院。

第一次研究表明，虽然最近在美国饮食中改善有助于降低疾病和过早死亡，但整个美国饮食仍然贫困。第二项研究，分析了减少儿童肥胖的干预，发现了三种干预措施，这些干预措施将节省更多的医疗保健成本，而不是他们实施的费用。这两项研究都发表在健康事务中。

稳步改善，但还有很长的路要走

在美国饮食研究中，研究人员分析了1999年至2012年饮食质量的变化如何影响疾病和过早死亡。他们在参加全国卫生和营养考试调查的33,885美国成年人中检查了饮食质量，使用称为交替健康饮食指数2010的措施。为了了解这种膳食质量会影响疾病和死亡率，他们使用来自两项长期研究的信息，护士的健康研究和卫生专业人员随访研究，涉及大约173,000人。

他们发现，健康的饮食习惯在14年内预防了110万的过早死亡，1999年至2012年间的饮食质量差异导致2型糖尿病病例减少了12.6％，较少的心血管疾病病例减少了1.3％，较少的癌症病例减少了1.3％ 。

值得注意的是，研究人员发现，饮食质量的少量改善，大大降低了疾病负担，这是由于疾病导致的致命和非致命性丧失健康丧失的衡量标准。

然而，尽管有所改善，作者表示，美国的整体膳食质量远非最佳。他们发现，研究参与者的平均健康饮食得分 - 在0到110的范围内，110个是最健康的 - 从未达到50。

此外，在研究期间，不同的社会经济组的差异实际上增加。非洲裔美国人具有最贫困的膳食质量，这一发现受收入和教育的差异。研究人员还发现，除了在反式脂肪和糖加饮料中的显着减少外，卫生饮食的大多数关键部件仅适度或没有改善。

注意到，作者建议提出了诸如FDA最近禁止其使用的FDA禁止使用的禁止禁止禁止使用的额外政策 - 例如在食品中扩大含盐的额外政策 - 例如含盐饮料少加速国家饮食的改进。

“我们的调查结果为促进卫生疾病预防的国家优先事项提供了促进健康饮食的进一步理由，以及营养和流行病学部门的博士候选人洞王说，即促进食品供应的立法和监管行动在哈佛禅学校和研究的主要作者。

经济效益的干预措施

在另一个哈佛禅学校的研究中，研究人员分析了减少美国儿童肥胖的干预措施的成本效益

这项研究由Steven Gortmaker领导，卫生社会学实践教授，发现了三种干预措施，这些干预措施将通过降低与肥胖有关的医疗保健成本来支付：对糖加糖饮料的消费税;消除对儿童广告不健康食物的税收补贴;在学校膳食之外的学校出售的食物和饮料的营养标准，例如学校联邦监管当前智能零食中的那些。

如果在全国实施，三项干预措施将在2025年分别预防576,000,129,100和345,000例儿童肥胖案件。每花费每一笔社会的净储蓄分别预计将分别为30.78美元，32.53美元和4.56美元。

这是对其估计这种多种营养干预的成本效益，这是肥胖政策议程的营养干预措施的成本效益 - 记录其潜在达到，比较有效性，实施成本和成本效益。

在他们的分析中，在2015年到2025年的10年期间寻找美国人口，研究人员审查了现有的证据，并制定了一个详细的预测模型，以通过对体重指数，肥胖普遍性的影响来计算干预措施的成本和有效性和肥胖相关的医疗费用。

注意到“美国将无法处理其肥胖流行的方式，”作者写道，政策制定者应该专注于实施具有广泛人口达人口的成本效益的预防性干预措施。该研究的结果强调了持续执行近期改革学校监管智能零食中的学校食品环境，以及在2010年健康的无饥饿儿童法案下改善学校膳食计划。

“我们的结果突出了投资预防旨在减少儿童肥胖的政策制定者的重要性，”戈林者表示。“生命课程早期的干预课具有降低长期肥胖患病率和相关死亡率和医疗费用的最佳机会。”

对于膳食质量研究，其他哈佛陈学校作者包括高级作家Walter Willett，Fredrick John Stare流行病学和营养教授; Frank Hu，营养和流行病学教授;培营和流行病学部门的助理教授斯蒂芬妮·奇努福;营养部的研究科学家和燕平李。

刊物：

Dong D. Wang，等，“美国饮食的改进有助于降低疾病负担和降低死亡，1999 - 2012年;整体饮食仍然贫困，“2015年11月的健康事务，卷。 34号。 11,1916-1922; DOI：10.1377 / hlthaff.2015.0640Steven L. Gortmaker等，“减少儿童肥胖的三个干预措施，以节省更多的成本，”2015年11月，2015年11月，2015年11月。 34号。 11,1932-1939; DOI：10.1377 / hlthaff.2015.0631