FDA起诉保护食品安全

代表消费者，食品和健康安全的组织对FDA提出质疑，因为该组织说这是违宪和非法的规则，因为允许制造商在他们出售的加工食品中添加未公开的化学物质。经常将化学药品添加到加工食品中，以试图延长它们的保质期，添加营养或只是为了改善产品的风味。要求FDA确定哪些化学添加剂有害和哪些对食品安全，但是制造商是否决定是否使用哪种化学药品取决于制造商。

Earthjustice律师兼共同法律顾问Eve Gartner在新闻稿中说：“加工食品几乎是每个家庭饮食的一部分，我们应该知道公司在食品中添加了哪些化学添加剂。”“许多人认为FDA将确保我们的食品安全是理所当然的，但是根据当前政策，政府正在将这种授权移交给它本来要监管的行业。说这让美国消费者失望是一种轻描淡写的说法。”

CFS和Earthjustice的法律顾问代表乳腺癌预防合作伙伴，食品安全中心，公共科学中心，环境保护基金和环境工作部在纽约南区美国地区法院提起诉讼。团体。该诉讼是基于这样一个前提，即FDA非法将不披露加工食品中添加了哪些添加剂的权利授予了自私的化学和食品制造商，而国会则要求采取公开和公开的程序。

“为了使我们的食品安全，FDA继续努力履行其明确的义务，这实在令人发指，”公共利益科学中心的律师劳拉·麦克克莱里（Laura MacCleery）在一份声明中说。“ FDA知道它缺乏保护食品供应所必需的信息，甚至不知道我们食物中所含的信息，但是他们没有按照法律和国会的要求去做，可耻的是，他们放弃了。”

联邦法律要求FDA确定哪些物质可安全用于食品，同时还要牢记消费者的整体饮食和对化学药品的接触。被指定为“一般公认安全”（GRAS）的物质可以避免应用于食品添加剂的审批程序以及繁琐的上市前审查。

“大多数美国人得知FDA允许在没有安全审查的情况下允许新型化学品进入市场，将感到震惊，”环境保护基金会化学品政策主管Tom Neltner说。“然而，FDA关于GRAS添加剂的做法违背了法律，使该机构不知道向我们的食品中添加了什么化学物质，也没有办法确保这些添加剂以及包含这些添加剂的食品是安全的。”

皮尤慈善信托基金会（Pew Charitable Trusts）进行了一项独立研究，结果表明，被归类为GRAS的大多数新食品化学品都由使用它们的制造商决定采用。

“食品和药物管理局有责任确保我们购买和供养家人的产品是安全的，”食品安全中心首席律师克里斯蒂娜·斯特拉（Cristina Stella）说。“秘密的GRAS系统使FDA无法履行其对公众的核心责任。”

据估计，目前大约有3,000种化学物质在使用中，尚未经过FDA的审查。

“化学和食品加工业不应负责说食品是否安全。工业考虑的是利润，而不是消费者或环境安全。”环境工作组助理法律总顾问蒂娜·西古德森（Tina Sigurdson）表示。“让行业来规范自己是狐狸守护鸡舍的典型案例，这是以牺牲公共健康为代价的。”