对加工食品的需求不断增长，以推动卡拉胶市场

时间：2021-06-17 10:40:08来源：

根据全球卡拉胶市场研究报告，该市场在2016年价值7.4亿美元，估计将以5.4％的复合年增长率增长，到2021年将达到9.658亿美元。

本新闻稿最初由SBWire分发

角叉菜胶是一种从称为“爱尔兰苔藓”的海藻中提取的食品添加剂。尽管角叉菜胶没有任何主要的健康益处，但卡拉胶主要用作增稠剂和乳化剂，以增强甜点，酸奶，凝乳，大豆排泄物和其他食品的表面。

2016年全球卡拉胶的市场价值估计为7.4亿美元，到2021年估计将达到9.62亿美元，复合年增长率为5.4％。

市场的主要驱动因素包括全球范围内加工食品的使用不断增长，卡拉胶的功能性应用增加以及对天然食品添加剂的需求增加。

对过量使用角叉菜胶可能产生的副作用的担忧可能会限制市场的增长。同样，诸如替代品增加和产品成本高等因素也被认为限制了市场的扩展。

从地域上看，该市场分为北美，拉丁美洲，亚太地区，欧洲以及中东和非洲。亚太地区目前正在主导市场，而欧洲和拉丁美洲也为卡拉胶的生产和消费做出了巨大贡献。

卡拉胶市场的一些主要参与者包括AEp胶体，Shemberg Marketing Corporation，成分解决方案公司，Gelymar SA，Soriano SA，Marcel Trading Corporation，Danisco A / S，Scalzo Food Industries，Altrafine Gums和TIC Gums Incorporated。