Lactalis拥有的奶酪公司与幼儿中的严重大肠杆菌感染有关

当局称，两个孩子（年龄均小于3岁）在法国吃了被O26大肠杆菌污染的生乳奶酪后患病。这些儿童发展为溶血性尿毒症综合征（HUS），这是一种致命的肾衰竭，尤其是对于年幼的儿童。

法国农业和食品部表示感染是“严重的”，但未提及其当前的健康状况。

孩子们住在法国的同一地区。两家人都吃了Lactalis集团下属的Fromagèred'Eteaux公司生产的生奶reblochon（一种奶酪）。Lactalis公司的婴儿配方奶粉是2017年沙门氏菌爆发的原因。去年，该病使法国的38名婴儿，西班牙的两名婴儿和希腊的一名婴儿生病。该配方最终被召回，已分发到80多个国家

以pochat和Beulet品牌包装的，带有健康标记FR 74 116 050 CE且在该国上萨瓦省地区公司Eteaux生产的Reblochon已从市场撤回。

Pochat et fils 450克奶酪的批次号为185394214，日期为2018年12月24日。Beulet品牌也是450克，但批号为185394230，日期为2018年12月10日。

该公司和奶牛场正在进行调查，以确定大肠杆菌O26污染的来源。在生产过程开始时，生产商对涉及批次的分析并未显示出大肠杆菌O26的污染。但是，对他们保存的奶酪样品的回顾性分析确实显示了病原体的污染。

法国当局敦促购买奶酪的人不要食用它们，尤其是年幼的儿童，孕妇，免疫功能低下的人和老人，并将其返回购买地。

法国农业和食品部建议，作为预防措施，切勿让幼儿食用生乳奶酪，应优先选择Emmental和Comté加工和巴氏杀菌的奶酪。

法国Santépublique和美国国家大肠杆菌参考中心正在继续加强对溶血性尿毒症综合征的监测，这种溶血性尿毒症综合征在食用受O26大肠杆菌污染的产品后可能会发生，以发现与此爆发有关的潜在新病例。

症状包括腹部绞痛和腹泻，可能发展为血性腹泻。周期从三天到八天不等，大多数患者会在10天之内康复。

法国国家公共卫生机构Santépublique France仍在调查沙门氏菌与原奶奶酪有关的暴发，该案例可能有83例。有15人因沙门氏菌病住院，但没有死亡报告。

法国农业和食品部表示，此次疫情可追溯到弗洛吉里·德拉图尔内特（Fromagerie De La Tournette）造成的暴发。该公司上个月召回了某些奶酪。产品还销往奥地利，比利时，德国和意大利。

爆发的联系是根据患者的食用史而不是根据奶酪的阳性样本进行的。已对65位患者进行了症状和食物摄入史的访谈。其中，有80％的人表示在疾病发作之前吃了用生牛奶制成的大块蛋糕。